小攤的煎餅果子不但上了央視財經，還在紐約受熱捧買到15美元！

中華文化上下五千年，蘊含與沉澱絕對有分量，而中國的飲食文化更是博大精深，且不說那些古老的八大菜系，僅僅路邊小吃已是包羅萬象、精彩紛呈，足以令西方遊客流連忘返、回味無窮了，

這不一個深深迷戀小攤的煎餅果子美國人，拜師學藝，取得真經，受到真傳，出師返鄉，在紐約開店，並取得極大成功，用小小煎餅果子“佔領”了曼哈頓！

飲食文化

飲食文化，央視財經CCTV2報導，在曼哈頓中城的UrbanSpace Vanderbilt，美國人布賴恩·戈德伯格和Jianbing Company的蘇永邦經營著“老金煎餅”，

就是我們中國人常吃的小攤煎餅果子。他曾經在中國呆過一段時間，當時深深的愛上了中國的美食，尤其是煎餅果子。之後他乾脆師從中國師傅，學會了一整套煎餅果子的做法。取得真經，受到真傳，出師返鄉，於是紐約開店！

紐約煎餅俠

比如主料煎餅的麵糊，豆、大米和小麥麵粉的混合物，裡面的餡料也十分誘人，還可以自由搭配，有傳統的香菜和炸餛飩皮，也有美國特色的焦糖色烤豬肉、表皮油亮的烤鴨以及用紹興黃酒泡的撕碎的深色雞肉。不過戈德伯格介紹說：“它不像小吃，更像三明治，但同樣美味，只不過吃起來更風趣，因為咬下去之後，煎餅會裂開，包不住裡面...

紐約煎餅俠

這家店目前的生意十分的火爆，即使每個美國版煎餅果子售價高達15美元，約合103元人民幣。每天也能賣出幾百個煎餅，相當高利潤。而且紐約煎餅俠還告訴我們一個秘密，那就是煎餅果子配老乾媽辣醬，讓美國人忘掉漢堡和炸雞，讓他們辣得忘記親媽，所以就火了，

格外地火！

紐約煎餅俠

可以想想，中國的大部分飯菜和小吃的結構都比西餐科學，這使得美國的肥胖症遠高於中國，肥胖一直是美國公共健康最棘手的問題。據最新報告顯示，美國成年人肥胖率仍然居高不下，22個州超過30%，尤其以南部和中西部地區為最為嚴重。

在美國城市的街頭，你幾乎可以無處不在地看見胖人，從你眼前緩緩移過。這一比例在1980年時只有15%，1990年沒有任何州的肥胖率達到20%以上。

肥胖

阿肯色州是美國最“肥”州，成年胖子占35.9%，該州10至17歲的“小胖墩兒”多達20%，45歲到64歲的成年人肥胖率為41.7%。第二名的西維吉尼亞州為35.7%，糖尿病發病率在全美居首。

中國菜不但味道鮮美而且結構比較合理，我們有理由相信西方人越來越多的喜歡中國菜的，不但複雜的八大菜系可以入住西方餐廳酒店，中國的小吃更容易走出去！

社會價值

糖尿病發病率在全美居首。

中國菜不但味道鮮美而且結構比較合理，我們有理由相信西方人越來越多的喜歡中國菜的，不但複雜的八大菜系可以入住西方餐廳酒店，中國的小吃更容易走出去！

社會價值