「兩會訪熱點」傳統產業如何“老樹發新芽”？代表委員“揭秘”行業發展新路徑
我省今年的政府工作報告中提出“聚力建設協同發展產業體系，推進塑造實體經濟新輝煌”，要求改造提升優勢產業，促進“老樹發新芽”，轉換形成新動能。酒水、物流、食品加工都是山東的傳統優勢產業，
劉念波
顏正華
惠增玉
用大資料洞悉行業趨勢
“留給魯酒振興的時間已經不多了，2018年是非常關鍵的一年，大家必須戮力同心，在產品調整、技術升級、品牌提升上實現飛躍，這順應了省政府工作報告中對新舊動能轉換的要求”省人大代表、花冠集團釀酒股份有限公司董事長劉念波告訴記者。
劉念波介紹，去年下半年以來，山東白酒消費環境出現了較大的變化，中高端酒水的需求快速增長，這讓很多將主力產品定位于中低端的山東酒水企業措手不及。
“過去我們是在消費者行為發生變化後，被動的進行外部產品結構、管道結構、客戶結構調整，目前花冠正在調整戰略，目前已經與諮詢機構和電商平臺合作，將重點關注消費者行為資料研究，
此外，劉念波向記者透露，花冠集團計畫打造產業金融平臺，順應十九大報告中提出有關“積極把現代金融納入現代產業體系”的要求，以白酒產業為基礎，以金融作為手段，對白酒產業進行全省優化佈局，參與到省內白酒企業的並購和整合中。
“沒有成功的企業、只有時代的企業，目前花冠已成為省內原酒存量和產量最大的白酒企業，
做物流不能再“求大求全”
“山東公路建設全國領先，又是製造業大省，可以說物流基礎得天獨厚，但至今沒有一家全國性的物流企業出現，十分可惜。”省政協委員、傳化智聯股份有限公司山東大區總經理顏正華對記者表示。
顏正華介紹，當前物流行業正在向精細化和智慧化轉型，
“物流市場供需雙方都在發生變化，一方面企業需要的不再是單純的運輸，而是系統的解決方案，什麼時間運、怎麼運、運多少、以何種形式交付，另一方面貨車司機也改變了過去在場站‘趴活’的模式，開始利用物流平臺接單送貨，物流企業要具備向企業和司機提供方案的能力，就必須有資訊化支撐，通過人工智慧給出科學的演算法。”顏正華說。
今年的政府工作報告中提出，推動生產性服務業向專業化和價值鏈高端化延伸，加快物流產業集群培育，促進城鄉、區域、產業鏈之間物流服務均衡充分發展。顏正華認為這為山東物流產業的發展指明了方向，有助於各城市物流企業打開隔膜，聚力發展。
為此顏正華建議，山東應打造全省智慧物流綜合資訊平臺，打通“公鐵海空”等物流系統，建立全省資料中心，形成一單到底的物流資訊服務平臺。同時，還建議打造智慧物流產業鏈，形成涵蓋物流、資料、智慧製造、金融、新能源等多產業聯通發展的複合型模式。
從“做丸子”到“做服務”
提起山東惠發食品股份有限公司，人們的印象往往是一家專門做丸子的傳統食品加工企業，而省政協委員、惠發股份董事長惠增玉告訴記者，公司已開始從以加工為核心的勞動密集型企業，向以加工為基礎，研發與行銷並重的新模式轉型。
“食品加工業用工密集，但隨著用工成本的上升，產業競爭優勢也在下降，企業需要尋找新動能實現跨越發展，我們這些年一直在資訊化和自動化上下功夫，壓減加工環節的用工成本，同時加快管道下沉戰略，讓更多員工轉向銷售領域，開拓終端市場。”
惠增玉介紹，受到消費升級影響，公司客戶近年來的需求也發生了很大變化，開始追求個性化定制，純天然無污染，這不單考驗了公司的產品加工能力，也對研發能力、市場應對能力提出了新的要求。
“未來更多的員工要衝上前線做‘貼地服務’，積極深入終端市場，及時與經銷商溝通資訊，根據終端回饋及時調整單品，最大限度發掘市場潛力。”惠增玉表示，只有沉下去傾聽使用者需求，服務使用者需求，才能做出適銷對路的好產品。
山東商報新媒體記者 張冠超
山東商報新媒體編輯 翟翔宇
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開始利用物流平臺接單送貨，物流企業要具備向企業和司機提供方案的能力，就必須有資訊化支撐，通過人工智慧給出科學的演算法。”顏正華說。今年的政府工作報告中提出，推動生產性服務業向專業化和價值鏈高端化延伸，加快物流產業集群培育，促進城鄉、區域、產業鏈之間物流服務均衡充分發展。顏正華認為這為山東物流產業的發展指明了方向，有助於各城市物流企業打開隔膜，聚力發展。
為此顏正華建議，山東應打造全省智慧物流綜合資訊平臺，打通“公鐵海空”等物流系統，建立全省資料中心，形成一單到底的物流資訊服務平臺。同時，還建議打造智慧物流產業鏈，形成涵蓋物流、資料、智慧製造、金融、新能源等多產業聯通發展的複合型模式。
從“做丸子”到“做服務”
提起山東惠發食品股份有限公司，人們的印象往往是一家專門做丸子的傳統食品加工企業，而省政協委員、惠發股份董事長惠增玉告訴記者，公司已開始從以加工為核心的勞動密集型企業，向以加工為基礎，研發與行銷並重的新模式轉型。
“食品加工業用工密集，但隨著用工成本的上升，產業競爭優勢也在下降，企業需要尋找新動能實現跨越發展，我們這些年一直在資訊化和自動化上下功夫，壓減加工環節的用工成本，同時加快管道下沉戰略，讓更多員工轉向銷售領域，開拓終端市場。”
惠增玉介紹，受到消費升級影響，公司客戶近年來的需求也發生了很大變化，開始追求個性化定制，純天然無污染，這不單考驗了公司的產品加工能力，也對研發能力、市場應對能力提出了新的要求。
“未來更多的員工要衝上前線做‘貼地服務’，積極深入終端市場，及時與經銷商溝通資訊，根據終端回饋及時調整單品，最大限度發掘市場潛力。”惠增玉表示，只有沉下去傾聽使用者需求，服務使用者需求，才能做出適銷對路的好產品。
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