關注|4人74元吃垮火鍋店?海底撈可自帶食材,最不願看到的發生了
直到看了這條新聞
小編才發現
原來以服務著稱的海底撈
允許顧客自帶菜品
日前,“4個人花74元吃垮海底撈”刷爆了朋友圈
省錢攻略竟然是:
只買鍋底和蘸醬,
其他食材全部自己帶。
點菜的小妹一臉懵,
畢竟這樣的顧客也是頭一次遇到。
不僅自帶各種食材
還拿出來水果,要求幫忙榨果汁。
不過海底撈還是滿足了他們所有需求,
只花74元,
他們不僅在海底撈吃了頓火鍋,
還享受了海底撈服務員
包餛飩、切生魚片、處理生蠔、
打果汁等等一系列服務
最後給出的終極攻略是:
乾脆連火鍋底料也自己帶!
這則測評一下子就火了
但海底撈自帶菜品引起食品安全爭議,
海底撈不得不緊急叫停“自帶菜品”。
據瞭解,海底撈自帶菜品政策是從臺灣開始的。
海底撈臺灣店去年12月12日宣佈,
消息一出,臺灣餐飲業感到憤怒又擔憂,他們覺得海底撈會慣壞客人,如果客人全都自帶食材,那還賺什麼?
當時,海底撈臺灣區總經理李瑜說,他們“對絕大部分客人有信心”,認為只有少部分顧客會自帶食材,就算帶了也是店內未販售的頂級食材,“你請朋友吃飯,
然而,臺灣民眾還真拎著菜到餐廳去了,客人帶的食物五花八門:可樂、蔬菜、泡面、豆腐……
但僅僅兩個月時間不到,海底撈就宣佈自2月15日起取消自帶食材服務,原因是顧客自帶食材數量、品項過多,已超出店家對食品安全可控範圍。
有臺灣線民稱,自帶食材前往火鍋店時,店員還幫忙清洗裝盤,並給牛肉和海鮮加冰塊,如今卻不得不叫停這一方案。
有的人甚至只點鍋底和醬料,其他全部自己帶……
有臺灣顧客表示,他們一群人去吃,正常情況下,人均要八九百元新臺幣,但自帶食材以後,只付鍋底和醬料費,總費用能壓縮到300多元新臺幣。
臺灣網友各種在社交媒體分享省錢攻略,有網友說他們自帶波士頓龍蝦、香檳等,結帳只付了湯底費260元(新臺幣,約合人民幣56元)。
雖然消費降低了,但海底撈的服務態度沒有降,店員還會貼心地主動幫忙擺盤、冰鎮顧客帶來的食材。
於是,海底撈可謂好評如潮,去的人越來越多。據台媒報導,有顧客稱經常看到排隊的人龍提著食材,洗手間也常看到有人忙著拆包裝洗菜,“蠻好笑的”。
這下海底撈懵了,李瑜表示,當初讓顧客自帶食材是出於善意,“希望客人能有個方便,有些特別想吃,但我們沒有賣的,都能一起吃到。”
但活動推出後,他們發現客人對於自帶食材“特別熱情,顧客熱情高漲,9成顧客自帶食材,遠遠超過我們對食品安全控制,讓我們進退兩難。”因此,海底撈自2月15日起取消開放自帶食材服務。
海底撈再次強調了想豐富食材的初衷:民眾若有喜愛的食材但店內沒有販賣,可以推薦,海底撈會考慮加入店內功能表。
有臺灣民眾表示,這樣一來,海底撈的吸引力就降低了很多,以後就不大想去了。還有人覺得這是海底撈的行銷手段。
但有更多網友表示:這次顧客做的有些過分。
網友說:
@據說扯得很:服務員“請問先生,需要點什麼菜?” 顧客“來一鍋湯就可以了,其它的我們自己帶著呢!”
@黑白不單調a:都沒注意過,瞬間覺得自己虧好多
@鹿與蝴蝶結:既然這樣去買海底撈的火鍋底料在家自己涮不更好
@電風扇:說真的,什麼都自帶您還出去吃飯幹嘛呢?自己在家吃就好,有人說店裡有服務員服務有場地,鍋底還好吃空調也有環境舒適,那我想知道商家提供這個不是做慈善的,人家是商業運營的
@童大源東東:我不會和這樣的人做朋友~
@皮皮冰的世界:自帶菜品有很多問題,如果吃完有出現食物中毒,是該自己擔責還是商家擔責?
@加油陳小強:就是你總的給人家點賺頭嘛,什麼便宜都占盡了,就沒意思了
@柚yoyo醬:我都還沒實施怎麼就叫停了。。
有的人甚至只點鍋底和醬料,其他全部自己帶……
有臺灣顧客表示,他們一群人去吃,正常情況下,人均要八九百元新臺幣,但自帶食材以後,只付鍋底和醬料費,總費用能壓縮到300多元新臺幣。
臺灣網友各種在社交媒體分享省錢攻略,有網友說他們自帶波士頓龍蝦、香檳等,結帳只付了湯底費260元(新臺幣,約合人民幣56元)。
雖然消費降低了,但海底撈的服務態度沒有降,店員還會貼心地主動幫忙擺盤、冰鎮顧客帶來的食材。
於是,海底撈可謂好評如潮,去的人越來越多。據台媒報導,有顧客稱經常看到排隊的人龍提著食材,洗手間也常看到有人忙著拆包裝洗菜,“蠻好笑的”。
這下海底撈懵了,李瑜表示,當初讓顧客自帶食材是出於善意,“希望客人能有個方便,有些特別想吃,但我們沒有賣的,都能一起吃到。”
但活動推出後,他們發現客人對於自帶食材“特別熱情,顧客熱情高漲,9成顧客自帶食材,遠遠超過我們對食品安全控制,讓我們進退兩難。”因此,海底撈自2月15日起取消開放自帶食材服務。
海底撈再次強調了想豐富食材的初衷:民眾若有喜愛的食材但店內沒有販賣,可以推薦,海底撈會考慮加入店內功能表。
有臺灣民眾表示,這樣一來,海底撈的吸引力就降低了很多,以後就不大想去了。還有人覺得這是海底撈的行銷手段。
但有更多網友表示:這次顧客做的有些過分。
網友說:
@據說扯得很:服務員“請問先生,需要點什麼菜?” 顧客“來一鍋湯就可以了,其它的我們自己帶著呢!”
@黑白不單調a:都沒注意過,瞬間覺得自己虧好多
@鹿與蝴蝶結:既然這樣去買海底撈的火鍋底料在家自己涮不更好
@電風扇:說真的,什麼都自帶您還出去吃飯幹嘛呢?自己在家吃就好,有人說店裡有服務員服務有場地,鍋底還好吃空調也有環境舒適,那我想知道商家提供這個不是做慈善的,人家是商業運營的
@童大源東東:我不會和這樣的人做朋友~
@皮皮冰的世界:自帶菜品有很多問題,如果吃完有出現食物中毒,是該自己擔責還是商家擔責?
@加油陳小強:就是你總的給人家點賺頭嘛,什麼便宜都占盡了,就沒意思了
@柚yoyo醬:我都還沒實施怎麼就叫停了。。