衡水市民：飯店門檻多，歡喜的年夜飯讓人有點煩

臨近春節，衡水市飯店年夜飯預訂十分火爆。記者走訪發現，飯店年夜飯市場越來越大，但商家似乎越來越任性了，一些飯店對想要在節日裡前來就餐的消費者設置了諸如年夜飯只有套餐、夜間用餐時間不超過晚8時等門檻，

令消費者頗感無奈。

套餐幾成“行規”

“吃頓年夜飯，求個樂融融，可從訂餐這兒就不讓人省心。”市民林女士告訴記者，她和老公都是獨生子女，倆人計畫著農曆大年三十這天晚上，請雙方老人一起到飯店聚聚。

不過,經過一番諮詢後,林女士最終放棄了去飯店吃年夜飯的打算。“我們準備到離家挺近的一家飯店，點上幾道老人和孩子們愛吃的菜，卻被服務員告知,年夜飯只能選套餐。”林女士說，服務員出示了一張年夜飯預訂單頁，其上明確標示，套餐價分為688元、888元和1188元三種。“菜色都是固定的，不能更換也不能單點。”這個規定讓林女士犯了難，也很不解，“每套中都有家人忌口的，如果不吃不是白白浪費了。”

記者調查發現，年夜飯僅提供套餐的飯店不在少數。市區中華大街某飯店的服務員明確表示，年夜飯只能選擇“包桌價”，沒有預備其他菜品。市區紅旗大街的一家飯店則隱晦地提醒，顧客可以自己點餐，但“一桌菜合下來價格和套餐差不多”，而套餐的菜系廚師會提前準備，所以上菜快，自己點餐則需要耐心等待。一位業內人士透露,年夜飯只有套餐幾乎已成“行規”。

他解釋,套餐方便後廚備料,好計畫,有條理。“過春節時,人手都緊。推出年夜飯套餐,飯店只需把套餐裡的菜品備出來就行,確實能省去不少麻煩和成本。”此外,套餐算下來確實比單點有更多利潤空間。

　限時吃飯惹人煩

　讓市民們吐槽更多的就是年夜飯就餐時間太趕，

一些飯店明確提醒顧客,必須在晚8時前就餐。

記者調查發現,春節期間，市區不少飯店都有“閉店時限”。“大年三十那天，我們的員工也得回家過年，所以店裡晚8時關閉，客人得在此之前吃完飯。”市區勝利路的一家飯店表示，農曆大年三十從下午16時30分開始營業，如果顧客來得稍晚一些，就必須在兩個多小時之內“解決戰鬥”。勝利路另一家飯店的服務員則告知記者，

他們雖然沒有明確的閉店時限，但春節期間關門肯定早，“一般不超過晚9時”。

“我覺得一家人開開心心吃頓飯是最重要的。一邊吃一邊說說笑笑,本來熱熱鬧鬧的,如果硬要規定一個時限吃完,那就大煞風景了。更何況,吃年夜飯是中國人幾千年的傳統。”市民小娜認為，對於飯店服務員來說，這個規定比較人性化“, 但是年夜飯對人們的意義不僅是吃頓飯那麼簡單,最主要的是家人能夠借過年這個機會聚在一起聊聊天,輕鬆輕鬆。要是邊吃飯邊顧慮有沒有到時間,顧客心裡肯定不舒服。”

提醒：市民一定要索要消費憑證

“年年訂年夜飯，年年都會出現小糾紛。”對於年夜飯訂餐，我市一位律師給市民提出一個小建議：一定要索要消費憑證，這是消費者維護自身利益的有力憑證，以備發生糾紛時維權。“當下，一些消費者選擇電話或上網預訂年夜飯，此種方式省時、便捷，但屬於口頭約定，一旦發生糾紛需明確責任時，無法確定責任歸屬。”律師介紹，根據以往的經驗，他認為市民訂餐時簽署書面餐前合同很重要，特別是要對包括用餐時間、價格、席位、服務標準、主要菜品的數量、用料、用餐地點、用餐時段在內的服務問題寫清楚，合同越詳盡越好。

要是邊吃飯邊顧慮有沒有到時間,顧客心裡肯定不舒服。”

提醒：市民一定要索要消費憑證

“年年訂年夜飯，年年都會出現小糾紛。”對於年夜飯訂餐，我市一位律師給市民提出一個小建議：一定要索要消費憑證，這是消費者維護自身利益的有力憑證，以備發生糾紛時維權。“當下，一些消費者選擇電話或上網預訂年夜飯，此種方式省時、便捷，但屬於口頭約定，一旦發生糾紛需明確責任時，無法確定責任歸屬。”律師介紹，根據以往的經驗，他認為市民訂餐時簽署書面餐前合同很重要，特別是要對包括用餐時間、價格、席位、服務標準、主要菜品的數量、用料、用餐地點、用餐時段在內的服務問題寫清楚，合同越詳盡越好。