提高競爭力保護特色品牌，首批汕頭牛肉丸企業獲“綠標”授權

3日下午，汕頭牛肉丸產業同業公會舉行會員大會，5家企業獲得首批授權使用“汕頭牛肉丸專屬標誌”（綠標）。此外，大會還為“優秀牛肉丸領軍企業”、“牛肉丸優秀企業”、“火鍋牛肉丸優秀企業”等獲獎單位頒獎。

汕頭牛肉丸是“海濱鄒魯美食汕頭”的一張名片。作為汕頭市的美食特產，其知名度和美譽度不斷提升，深受全國各地朋友的歡迎。為規範汕頭牛肉丸的生產、銷售，提高汕頭牛肉丸生產者的市場競爭力，保護區域特色品牌，維護消費者利益和市場經營秩序，汕頭牛肉丸產業同業公會依據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國商標法》、《廣東省食品安全條例》、《廣東省食品安全地方標準 汕頭牛肉丸》，

制定並推行了《“汕頭牛肉丸”專屬標誌（綠標）使用管理辦法》。

活動當天，5家企業獲得首批授權使用“汕頭牛肉丸專屬標誌”（綠標）。汕頭牛肉丸產業同業公會副會長兼秘書長張樹茂說，潮汕美食選料考究、製作精細享譽海內外，特別是潮汕牛肉從選料到刀工，再到蘸料都有諸多講究。借此契機，公會將與汕頭檢驗檢測學會聯合，

著力開展“食品安全管理員”培訓指導工作，推動“汕頭牛肉丸”綠色標誌的廣泛應用，讓更多企業領略到使用“綠標”帶來的好處。

此外，大會還揭曉了“牛肉丸”風雲榜，經企業自薦、結合公眾推薦情況，及有關部門核實後，5家“優秀牛肉丸領軍企業”、10家“牛肉丸優秀企業”、6家“火鍋牛肉丸優秀企業”、4家“配套設備優質製造商”、22位元“牛肉丸工匠”登上“牛肉丸風雲榜”。

文、圖：廣州參考·廣州日報記者 陳家源 通訊員 劉麗婉廣州參考·廣州日報編輯 楚麗生