土鍋子不是吃土的哦！
故事傳說：傳說元朝末年，朝中派一位大臣到騰沖守關。來到邊陲後，看到每天送到邊關給戰士的餐食都變冷了，於是這位大臣就想怎麼才能讓守邊的戰士能吃熱乎乎的菜飯。
嘗鮮感言：不同于普通的火鍋用金屬製成，土鍋子是以騰沖當地的一種陶土烤制而成，更大的區別是土鍋子烹製獨特。用雞和鮮排骨熬成的骨湯，底菜豐富。青菜為主配以芋頭、山藥、白蘿蔔、胡蘿蔔、油炸臭豆腐、黃筍、黃條、酥肉、泡皮等十幾種原料製作而成。
食技：吃土鍋子要注意放菜順序。先把煮好的湯菜加入鹽、味精、草果面等調料放進土鍋子，接著依次放酥肉、筍片、黃皮，按這樣的順序再在鍋子裡一層層均勻地鋪開，最後放入蛋捲，再配上蔥花點綴一下，美味的土鍋子就大功告成了。
泰式料理：泰國風味，以酸、辣、甜為代表，也叫做泰國菜（Thai Food）。
泰國是一個臨海的熱帶國家，這裡氣候炎熱，雨量充沛，陽光充足。綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。因此泰式料理用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。由於特殊的氣候條件，造成了泰國人民對酸味和辣味的依賴。泰式料理的招牌菜有：冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹芒果香飯等。
這家泰國料理店開在泉秀路星光不夜城內的二樓，是停車場的入口處，樓下只有樓梯口接待處，門口有位穿著泰服的小男生當迎賓哦！
店裡裝修風格挺不錯，
認真看了看，從收銀台到餐桌，能看到大大小小的土鍋子，有點像閩南的“輪菠”Lun bo，雖然顏色有點像，但我們這的“輪菠”外型比較粗糙，而店裡的這個土鍋子表面比較光滑，這就是這家店的“鎮店之寶”哦！純手工拉胚，泰國紅土陶制。剛坐下，我們的泰式奶茶跟蜂蜜羅旺子就上來了。泰式奶茶不同於我們以往喝的奶茶，以往喝的奶茶有點甜，而泰式奶茶略微帶了點酸感。蜂蜜羅旺子，喝頭一兩口，有點不習慣，再抿一口，含在嘴裡回味著，感覺這種口感有點熟悉卻又想不起來。等我後來用手機查了羅旺子，才想起跟以前喝過的沙棘汁有點像，酸酸的，等回甘時才會略有點甜，難怪會有似曾相識的感覺。
看了菜點，店裡推出了四種鍋底，有香茅鍋、咖喱椰香鍋、番茄鍋、還有冬陰酸辣鍋。因為之前也吃過泰國菜，認為泰國冬陰功出名，所以點了冬陰酸辣鍋。我們點的是優惠套餐，所以土鍋上桌已是把蔬菜拼盤倒入其中了，然而我們沒有嘗到湯底原來的味道。那個土鍋是採用炭火煮的，需要一小段時間才會煮熟，套餐內另外的菜就先嘗試啦！咖喱雞肉，加了茄子，茄子帶皮，跟往常家裡煮的咖喱不一樣，我們一般煮的是黃咖喱，而店裡這道菜的咖喱顏色較白，米飯飯粒飽滿，香氣撲鼻，用大勺子舀了三勺咖喱汁淋在飯裡拌一拌，嚼著雞肉，很嬾滑，再配上一口米飯。
米飯吃完剛好土鍋也沸騰起來了，掀開略顯重的土鍋蓋，料都浮著起來了，有魚籽丸、蟹肉棒、黑色的墨魚丸、蝦餃、福袋、還有其它的一堆蔬菜，最特別的是還有帶皮的南瓜，我還是第一次吃。湯汁喝一下，感覺酸辣度是夠了，只是感覺還欠缺了些什麼，可也說不出來~~~等鍋裡的料消滅了，才有餘地可以涮肥牛片啦！肥牛在這酸辣鍋裡一煮，別有一番滋味。
飽餐過後，我們這次的體驗也要告一段落嘍！
泰式奶茶不同於我們以往喝的奶茶，以往喝的奶茶有點甜，而泰式奶茶略微帶了點酸感。蜂蜜羅旺子，喝頭一兩口，有點不習慣，再抿一口，含在嘴裡回味著，感覺這種口感有點熟悉卻又想不起來。等我後來用手機查了羅旺子，才想起跟以前喝過的沙棘汁有點像，酸酸的，等回甘時才會略有點甜，難怪會有似曾相識的感覺。
看了菜點，店裡推出了四種鍋底，有香茅鍋、咖喱椰香鍋、番茄鍋、還有冬陰酸辣鍋。因為之前也吃過泰國菜，認為泰國冬陰功出名，所以點了冬陰酸辣鍋。我們點的是優惠套餐，所以土鍋上桌已是把蔬菜拼盤倒入其中了，然而我們沒有嘗到湯底原來的味道。那個土鍋是採用炭火煮的，需要一小段時間才會煮熟，套餐內另外的菜就先嘗試啦！咖喱雞肉，加了茄子，茄子帶皮，跟往常家裡煮的咖喱不一樣，我們一般煮的是黃咖喱，而店裡這道菜的咖喱顏色較白，米飯飯粒飽滿，香氣撲鼻，用大勺子舀了三勺咖喱汁淋在飯裡拌一拌，嚼著雞肉，很嬾滑，再配上一口米飯。
米飯吃完剛好土鍋也沸騰起來了，掀開略顯重的土鍋蓋，料都浮著起來了，有魚籽丸、蟹肉棒、黑色的墨魚丸、蝦餃、福袋、還有其它的一堆蔬菜，最特別的是還有帶皮的南瓜，我還是第一次吃。湯汁喝一下，感覺酸辣度是夠了，只是感覺還欠缺了些什麼，可也說不出來~~~等鍋裡的料消滅了，才有餘地可以涮肥牛片啦！肥牛在這酸辣鍋裡一煮，別有一番滋味。
飽餐過後，我們這次的體驗也要告一段落嘍！