吃了這家的酸菜魚，玩起智力問答，我從頑強青銅一路勝到博學史詩
最近莫名迷上一款答題類遊戲，
上下班的公車上，
午間休息的食堂裡，
休閒放鬆的咖啡店，
凡是有閑的時間都忍不住拿起手機挑戰幾局。
始終徘徊在青銅與白銀之間的我，
在某天吃了一家新店的酸菜魚之後
突然思路清晰、
頭腦靈光的一路連勝打到了博學史詩，
原本遙不可及的頂級排位，
一下子感覺近在眼前。
這家新店就是位於SM城市廣場一期五樓，
剛開業不久的周子非古法酸菜魚。
遊戲答題如此順利，
莫非是吃了它的酸菜魚，
應驗了吃魚變聰明的說法？！
一聽到這個店名，
我就想起出自莊子的那句
“子非魚，安知魚之樂”。
魚快樂與否我不得而知，
不過我吃的很倒是開心。
人們常說多吃魚會變聰明，其實不無根據。
魚類含有很特別的ω-3系列不飽和脂肪酸，也就是我們常聽到的DHA。它是神經系統細胞生長及維持的一種主要成分，是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，對兒童的智力發育至關重要，
剛到晚飯時間，
店裡已經坐滿了食客，
若非朋友早到占位，
估計還得先排隊等上半個小時。
透明玻璃一眼看穿店內的熱鬧，
昏暗的燈光把一間簡單的店承托的饒有情調，
而餐桌旁排列整齊的泡菜罎子也標榜了它的地道與接地氣，
老闆更是隨性的直接把
“吃過都說好”掛在了牆上，
印在了員工制服上。
土豪版酸菜魚鍋絕對是我見過最霸氣的，
沒有之一。
目測超過五十釐米半徑的大瓷碗，
上來就占滿了正常的四人座方桌，
一鍋足足四條鱸魚，
椒紅，魚白，菊黃，蔥綠，
還有來自四川新都的新繁泡菜，
自帶主角光環，
著實讓人目不轉睛的垂涎三尺。
鱸魚兇猛好動，
現殺的鱸魚做成酸菜魚
比草魚或黑魚要好味許多。
不僅刺少，肉質“活”，而且口感不失細嫩。
古法泡制的新繁泡菜酸鹹爽口，
熱油逼出青藤椒的鮮香，
花椒粒的麻爽，
幹紅椒的辛辣。
酸，鮮、麻、辣，鹹，
幾種滋味滲透魚肉入味，
還有魚豆腐、魔芋結、酸蘿蔔等豐富配菜，
炸過得魚頭肉乾香而不油膩，
滿滿一鍋足夠5-6人的份量。
開業之際，魚品還打五折，
如此土豪版的酸菜魚鍋只要一百元出頭，
不禁大呼實惠過癮。
完美的酸菜魚自然下飯沒商量，
這家店的米飯全自助，
還有現泡的養生花茶。
幾朵洛神花+一小瓣陳皮+一塊冰糖=
一杯洛神花茶，
吃爽養生兩不誤！
除了招牌主打的古法酸菜魚，
這裡還有硬菜，牛蛙。
風暴饞嘴蛙，
蛙肉肥厚細韌，
咀嚼盡是滿足感，
只是略帶腥味。
香辣雙拼（牛蛙拼蝦）滿口香脆，
不僅蛙肉韌性十足，
蝦子開背去線細緻處理，
殼酥肉彈，順口的停不下來。
各種川式小吃可謂豐富多彩。
麻辣牛肉、口水雞、無骨鳳爪、夫妻肺片，
配合閩南口味而調整，
看似紅油靚麗辣味爆棚，
其實吃起來香辣輕柔。
牛肉鹵香入味、
口感勁道，
口水雞細皮嫩肉，
無骨鳳爪彈性十足。
蕨根粉和黃瓜卷
都是脆爽的口感配上過癮的酸爽，
如果你愛吃酸，
絕對會愛上它們。
沙律菠菜墩
涼爽的菠菜拌上胡麻醬，
吃出不一般的涼拌滋味。
炸餛飩和炸酥肉
都是外酥裡嫩，
趁熱吃最香了。
紅糖糍粑與冰粉
兩樣都是經典的川式小吃。
沾著豆粉的糍粑淋上紅糖汁，
薄薄的脆皮裡面包裹著綿軟的糍粑，
入口之後與紅糖混合，甜而不膩。
第一次見到玫瑰冰粉與椰奶的搭配，
冰粉滑嫩椰奶香柔。
無論是做餐前點心還是餐後甜品，
都十分合適。
一番回味，
我又忍不住咽了好幾下口水，
眼看著離最高排名還差兩級排位，
看來必須再去大快朵頤一番，
吃魚變更聰明。
喜歡所以推薦：古法酸菜魚
人均：RMB50-60
周子非★
評星等級 ★★★★
位址： SM城市廣場一期五樓，靠肯德基一側。
點擊原文連結進行導航
人均：RMB50-60
聯繫方式：0592-5515628
營業時間：至21:00
公交信息： 20路27路33路68路82路93路109路113路130路133路134路314路437路651路658路659路858路941路942路951路952路953路954路994路996路（到達 sm廣場站 公交站）
停車情況：地下停車場
著實讓人目不轉睛的垂涎三尺。
鱸魚兇猛好動，
現殺的鱸魚做成酸菜魚
比草魚或黑魚要好味許多。
不僅刺少，肉質“活”，而且口感不失細嫩。
古法泡制的新繁泡菜酸鹹爽口，
熱油逼出青藤椒的鮮香，
花椒粒的麻爽，
幹紅椒的辛辣。
酸，鮮、麻、辣，鹹，
幾種滋味滲透魚肉入味，
還有魚豆腐、魔芋結、酸蘿蔔等豐富配菜，
炸過得魚頭肉乾香而不油膩，
滿滿一鍋足夠5-6人的份量。
開業之際，魚品還打五折，
如此土豪版的酸菜魚鍋只要一百元出頭，
不禁大呼實惠過癮。
完美的酸菜魚自然下飯沒商量，
這家店的米飯全自助，
還有現泡的養生花茶。
幾朵洛神花+一小瓣陳皮+一塊冰糖=
一杯洛神花茶，
吃爽養生兩不誤！
除了招牌主打的古法酸菜魚，
這裡還有硬菜，牛蛙。
風暴饞嘴蛙，
蛙肉肥厚細韌，
咀嚼盡是滿足感，
只是略帶腥味。
香辣雙拼（牛蛙拼蝦）滿口香脆，
不僅蛙肉韌性十足，
蝦子開背去線細緻處理，
殼酥肉彈，順口的停不下來。
各種川式小吃可謂豐富多彩。
麻辣牛肉、口水雞、無骨鳳爪、夫妻肺片，
配合閩南口味而調整，
看似紅油靚麗辣味爆棚，
其實吃起來香辣輕柔。
牛肉鹵香入味、
口感勁道，
口水雞細皮嫩肉，
無骨鳳爪彈性十足。
蕨根粉和黃瓜卷
都是脆爽的口感配上過癮的酸爽，
如果你愛吃酸，
絕對會愛上它們。
沙律菠菜墩
涼爽的菠菜拌上胡麻醬，
吃出不一般的涼拌滋味。
炸餛飩和炸酥肉
都是外酥裡嫩，
趁熱吃最香了。
紅糖糍粑與冰粉
兩樣都是經典的川式小吃。
沾著豆粉的糍粑淋上紅糖汁，
薄薄的脆皮裡面包裹著綿軟的糍粑，
入口之後與紅糖混合，甜而不膩。
第一次見到玫瑰冰粉與椰奶的搭配，
冰粉滑嫩椰奶香柔。
無論是做餐前點心還是餐後甜品，
都十分合適。
一番回味，
我又忍不住咽了好幾下口水，
眼看著離最高排名還差兩級排位，
看來必須再去大快朵頤一番，
吃魚變更聰明。
喜歡所以推薦：古法酸菜魚
人均：RMB50-60
周子非★
評星等級 ★★★★
位址： SM城市廣場一期五樓，靠肯德基一側。
點擊原文連結進行導航
人均：RMB50-60
聯繫方式：0592-5515628
營業時間：至21:00
公交信息： 20路27路33路68路82路93路109路113路130路133路134路314路437路651路658路659路858路941路942路951路952路953路954路994路996路（到達 sm廣場站 公交站）
停車情況：地下停車場