華文網

別不服,這部9.1分的佳作告訴你,愛吃就是好色

“民以食為天”,吃是頭頂大事。我們的傳統節日,就是吃的嘉年華。端午節吃粽子,中秋節吃月餅,臘八節有臘八粥,春節過年更是一個字:吃。

吃,才是生命本能好嘛。

畢竟在花花世界裡,書,買過不等於讀過;健身卡,辦過不等於練過;公開課視頻,馬過不等於學過;唯有吃的,買了肯定吃完。

所以說,做個吃貨多實在啊!

那麼,今天毒藥君就給大家分享一道關於吃的電影——

《飲食男女》

Eat Drink Man Woman

豆瓣評分9.1,好於98%的劇情片。

在開頭,《飲食男女》就貢獻了可能是電影史上最好看的美食鏡頭,以至於有人這樣說——

毒藥君深夜看到影片裡的美食,色香味俱全又不失人間煙火氣,心潮澎湃,

實在受不了泡包速食麵聊以自☆禁☆慰。

▲據說李安會做這裡出現的所有的菜

影片雖秀遍中國美食,但根基,還是一家子如何找對象的故事。

主角朱師傅是臺北圓山飯店的名廚,早年喪妻。左手當爹右手當媽,將三個女兒養大成人。

不過,他和三個女兒的關係不算融洽。

女兒大了要嫁人。但三個女兒的感情狀況不容樂觀。

大姐,大齡剩女、基督教徒和人民教師三合一。

她在家中扮演類似母親的角色。

大齡剩女嫁不出去,還要自我催眠說是家庭著想。大姐的感情生活一片空白和她的性格有關,有人給她介紹物件,因為大姐脾氣差而不了了之。

就連朱師傅的好基友溫師傅都調侃說,大姐的男朋友是耶穌。

二姐是航空高管,對這份工作她並不滿意。她更希望像父親一樣當廚師,這遭到父親的反對,因此父女關係一度緊張。

她不堪忍受家庭的束縛,希望早早搬出去。

她和前男友藕斷絲連,保持著長期的那種關係。

三妹是個還沒畢業的大學生,平時喜歡去速食店打工。

三妹有一流的撩漢技能,堪稱心機婊中的戰鬥機,幾個回合就成功挖閨蜜牆角,讓富二代鐘國倫成為自己的男朋友。

這一家子聯繫感情的方式就是週末聚餐。

然而,這種聚餐食之無味。就像貝多芬喪失聽力一樣不幸,朱師傅喪失了味覺,做出來的菜味道會有偏差。

儘管一桌子玉盤珍饈,一家人食之無味如同嚼蠟。

在這一次聚餐中,二姐要宣佈一項重要的決定:她從外面買了一套房,決定搬出去住。

二姐認為,朱師傅需要的伴侶不應該是已經長大成人的三姐妹,父親完全有必要給她們姐仨兒找個後媽。

鄰居梁伯母就是候選人之一。

▲梁伯母是影片中的喜劇角色,由太后專業戶歸亞蕾飾演。後來歸亞蕾還憑藉這個碎嘴婆形象拿到金馬獎最佳女配的提名。

面對三姐妹的感情生活,梁伯母展現出見人說人話,見鬼說鬼話的口才——

見到大姐,她上來就問有沒有結婚,給好久不見的大姐傷口上撒鹽。

見到大姐沒結婚,就開始說早早結婚不一定好,並且拿自己家閨女錦榮失敗的婚姻為例,曬錦榮的痛苦換取大姐的歡心。

緊接著,梁伯母見到三妹,得知她已經20歲,就開始催婚,不要她學大姐。

見到二姐,自問自答傳授各種找物件技能。

總而言之,梁伯母去朱師傅家做客,充分展示了如何三言兩語得罪人的技能。這讓三姐妹心裡都有一個動物園,跑的都是草泥馬。

真不勞梁伯母這些八竿子打不著的街坊鄰居操心,三姐妹也並非嫁不出去的姑娘。

三妹成功翹掉閨蜜的男朋友,一鼓作氣懷了孕 ,最終離開家。

大姐也並非沒有人追,比如說常常和她搭訕的機車男。

每天上班還能收到匿名情書。

情書一封封飛來,始終見不到作者。眼瞧著三妹都要出嫁,空虛寂寞冷的大姐終於在學校公開發飆:有種寫情書,沒種站起來。

於是他的學生站起來了。

大姐收到的情書不過是學生的惡作劇。這讓大姐很崩潰,這輩子難道就找不到另一半了?

就在此時,機車男跑來安慰。大姐用一個吻,成功將自己的名字寫在機車男家的戶口本上。

二姐這邊也是桃花朵朵開,可惜都是爛桃花。

被重新開發為炮友的前任,準備結婚了。

公司裡的帥哥同事只能發乎情止乎禮地當好朋友,畢竟對方的孩子已經可以叫自己阿姨了。

最先說要自立門戶離開家的二姐,買房被坑,前任結婚,心動的男人只能做朋友。

這時,她爹朱師傅老當益壯,給她找到一個後媽。

這個後媽就是梁伯母的女兒錦榮,她是有過離異經歷的單親媽媽。

朱師傅和錦榮有地下戀情,在影片有很多伏筆。

影片開頭,錦榮去朱家串門,也是在片中的第一次亮相,她的第一句話就是“我以為你們都在家,朱爸呢?”一句話,就委婉點明錦榮和朱師傅的關係。

朱師傅對於錦榮的女兒珊珊非常關愛,每天給她做各種便當。

而朱師傅就要把珊珊原來帶的便當吃完。這樣就可以撩錦榮:“我連你的排骨飯都敢吃,我當然很愛你。”

▲那是因為沒有人像朱師傅一樣愛你

朱師傅在餐桌上宣佈自己要娶錦榮時,梁伯母快氣暈了——明明可以做朱師傅的妻子,現在卻成了丈母娘。

對於這種老少配,李安是贊同的。

在影片結尾處,朱師傅和錦榮走在一起。她在吃二姐做的菜時,發現味覺恢復了。

這個設定告訴我們,朱師傅告別食之無味的人生,在於他勇於追求自己的愛情,人生就有了滋味。

《飲食男女》是李安“父親三部曲”的第三部(另外兩部是《推手》、《喜宴》)。影片獲得奧斯卡最佳外語影片提名,第三十九屆亞太電影展最佳作品、最佳剪輯獎,並且位列1994年臺灣十佳華語片第一名。

後來,李安拿到了奧斯卡,被大家奉為華語導演NO.1,任何類型都敢嘗試的多面手。但依舊有人在看到《飲食男女》後,認為它才是李安最好的作品。

《飲食男女》之所以動人,因為它劇作扎實,大量寫實的細節讓人心動。

比如,為了展現朱師傅的名廚身份,將他設定為臺灣圓山大飯店的鎮店之寶。圓山大飯店是臺北知名的地標建築之一,也曾獲得美國財星雜誌評“世界十大飯店之一”的榮譽稱號。

比如,朱師傅嗅覺退化,而溫師傅一直是他品嘗食物的味覺。

溫師傅死後,二姐給朱師傅沏茶。朱師傅說,還是喝水吧。二姐疑惑時,他說了句:我的味覺已經死了。

簡單一句話,卻非常有味道——不僅表達了自己味覺的現狀,更是對溫師傅離世的哀痛。

再比如,三妹搭訕鐘國倫,問對方看的什麼書。

鐘回答:陀思妥耶夫斯基(俄國最偉大的作家之一,後簡稱陀氏)。

後來李安也講,之所以選擇陀氏,因為美國讀者非常喜歡讀這位作家的書。陀氏在美國讀者心中的地位好比昆德拉之于中國讀者。

三妹和鐘國倫一起回家, 影片中並沒有展現兩個人滾床單的戲份,但後來三妹宣稱自己懷孕了。

之前影片就已經有所暗示:三妹坐公車,車上來了一個孕婦,她主動讓座。

或許,那時候她已想到,孕婦的今天就是她的明天。

這種草蛇灰線,伏脈千里的細節展現,只要你能get到,就會有一種獲得高☆禁☆潮的快感。

李安不僅是《飲食男女》的導演,也是本片編劇,並且負責影片剪輯。這部影片傾注了當時李安的全部才華。

開頭的美食五分鐘,簡直超前版“舌尖上的中國”。

這段剪輯不但秀色可餐,而且節奏感很強。前半段快節奏,中間節奏放緩,後半段又開始加快。三段展示出緊鬆緊的節奏,觀影體驗非常爽。

周傳基曾評價這段剪輯“在華人中可以說還很難超越的。”

▲周傳基,“中國第一電影教頭”,是張藝謀、陳凱歌的老師

巧妙的是,影片用飲食借喻人生。

用老祖宗的話說,“飲食男女,人之大欲存焉”。

在片中,檯面上的欲望是飲食,檯面下的欲望是性。而朱家聚餐的那張桌子,就是對中華文化的影射,就是壓抑、困惑、猜忌的來源。

總而言之,《飲食男女》是一部有愛有美食的影片。

世間萬物,唯有美食與愛不可辜負。

她和前男友藕斷絲連,保持著長期的那種關係。

三妹是個還沒畢業的大學生,平時喜歡去速食店打工。

三妹有一流的撩漢技能,堪稱心機婊中的戰鬥機,幾個回合就成功挖閨蜜牆角,讓富二代鐘國倫成為自己的男朋友。

這一家子聯繫感情的方式就是週末聚餐。

然而,這種聚餐食之無味。就像貝多芬喪失聽力一樣不幸,朱師傅喪失了味覺,做出來的菜味道會有偏差。

儘管一桌子玉盤珍饈,一家人食之無味如同嚼蠟。

在這一次聚餐中,二姐要宣佈一項重要的決定:她從外面買了一套房,決定搬出去住。

二姐認為,朱師傅需要的伴侶不應該是已經長大成人的三姐妹,父親完全有必要給她們姐仨兒找個後媽。

鄰居梁伯母就是候選人之一。

▲梁伯母是影片中的喜劇角色,由太后專業戶歸亞蕾飾演。後來歸亞蕾還憑藉這個碎嘴婆形象拿到金馬獎最佳女配的提名。

面對三姐妹的感情生活,梁伯母展現出見人說人話,見鬼說鬼話的口才——

見到大姐,她上來就問有沒有結婚,給好久不見的大姐傷口上撒鹽。

見到大姐沒結婚,就開始說早早結婚不一定好,並且拿自己家閨女錦榮失敗的婚姻為例,曬錦榮的痛苦換取大姐的歡心。

緊接著,梁伯母見到三妹,得知她已經20歲,就開始催婚,不要她學大姐。

見到二姐,自問自答傳授各種找物件技能。

總而言之,梁伯母去朱師傅家做客,充分展示了如何三言兩語得罪人的技能。這讓三姐妹心裡都有一個動物園,跑的都是草泥馬。

真不勞梁伯母這些八竿子打不著的街坊鄰居操心,三姐妹也並非嫁不出去的姑娘。

三妹成功翹掉閨蜜的男朋友,一鼓作氣懷了孕 ,最終離開家。

大姐也並非沒有人追,比如說常常和她搭訕的機車男。

每天上班還能收到匿名情書。

情書一封封飛來,始終見不到作者。眼瞧著三妹都要出嫁,空虛寂寞冷的大姐終於在學校公開發飆:有種寫情書,沒種站起來。

於是他的學生站起來了。

大姐收到的情書不過是學生的惡作劇。這讓大姐很崩潰,這輩子難道就找不到另一半了?

就在此時,機車男跑來安慰。大姐用一個吻,成功將自己的名字寫在機車男家的戶口本上。

二姐這邊也是桃花朵朵開,可惜都是爛桃花。

被重新開發為炮友的前任,準備結婚了。

公司裡的帥哥同事只能發乎情止乎禮地當好朋友,畢竟對方的孩子已經可以叫自己阿姨了。

最先說要自立門戶離開家的二姐,買房被坑,前任結婚,心動的男人只能做朋友。

這時,她爹朱師傅老當益壯,給她找到一個後媽。

這個後媽就是梁伯母的女兒錦榮,她是有過離異經歷的單親媽媽。

朱師傅和錦榮有地下戀情,在影片有很多伏筆。

影片開頭,錦榮去朱家串門,也是在片中的第一次亮相,她的第一句話就是“我以為你們都在家,朱爸呢?”一句話,就委婉點明錦榮和朱師傅的關係。

朱師傅對於錦榮的女兒珊珊非常關愛,每天給她做各種便當。

而朱師傅就要把珊珊原來帶的便當吃完。這樣就可以撩錦榮:“我連你的排骨飯都敢吃,我當然很愛你。”

▲那是因為沒有人像朱師傅一樣愛你

朱師傅在餐桌上宣佈自己要娶錦榮時,梁伯母快氣暈了——明明可以做朱師傅的妻子,現在卻成了丈母娘。

對於這種老少配,李安是贊同的。

在影片結尾處,朱師傅和錦榮走在一起。她在吃二姐做的菜時,發現味覺恢復了。

這個設定告訴我們,朱師傅告別食之無味的人生,在於他勇於追求自己的愛情,人生就有了滋味。

《飲食男女》是李安“父親三部曲”的第三部(另外兩部是《推手》、《喜宴》)。影片獲得奧斯卡最佳外語影片提名,第三十九屆亞太電影展最佳作品、最佳剪輯獎,並且位列1994年臺灣十佳華語片第一名。

後來,李安拿到了奧斯卡,被大家奉為華語導演NO.1,任何類型都敢嘗試的多面手。但依舊有人在看到《飲食男女》後,認為它才是李安最好的作品。

《飲食男女》之所以動人,因為它劇作扎實,大量寫實的細節讓人心動。

比如,為了展現朱師傅的名廚身份,將他設定為臺灣圓山大飯店的鎮店之寶。圓山大飯店是臺北知名的地標建築之一,也曾獲得美國財星雜誌評“世界十大飯店之一”的榮譽稱號。

比如,朱師傅嗅覺退化,而溫師傅一直是他品嘗食物的味覺。

溫師傅死後,二姐給朱師傅沏茶。朱師傅說,還是喝水吧。二姐疑惑時,他說了句:我的味覺已經死了。

簡單一句話,卻非常有味道——不僅表達了自己味覺的現狀,更是對溫師傅離世的哀痛。

再比如,三妹搭訕鐘國倫,問對方看的什麼書。

鐘回答:陀思妥耶夫斯基(俄國最偉大的作家之一,後簡稱陀氏)。

後來李安也講,之所以選擇陀氏,因為美國讀者非常喜歡讀這位作家的書。陀氏在美國讀者心中的地位好比昆德拉之于中國讀者。

三妹和鐘國倫一起回家, 影片中並沒有展現兩個人滾床單的戲份,但後來三妹宣稱自己懷孕了。

之前影片就已經有所暗示:三妹坐公車,車上來了一個孕婦,她主動讓座。

或許,那時候她已想到,孕婦的今天就是她的明天。

這種草蛇灰線,伏脈千里的細節展現,只要你能get到,就會有一種獲得高☆禁☆潮的快感。

李安不僅是《飲食男女》的導演,也是本片編劇,並且負責影片剪輯。這部影片傾注了當時李安的全部才華。

開頭的美食五分鐘,簡直超前版“舌尖上的中國”。

這段剪輯不但秀色可餐,而且節奏感很強。前半段快節奏,中間節奏放緩,後半段又開始加快。三段展示出緊鬆緊的節奏,觀影體驗非常爽。

周傳基曾評價這段剪輯“在華人中可以說還很難超越的。”

▲周傳基,“中國第一電影教頭”,是張藝謀、陳凱歌的老師

巧妙的是,影片用飲食借喻人生。

用老祖宗的話說,“飲食男女,人之大欲存焉”。

在片中,檯面上的欲望是飲食,檯面下的欲望是性。而朱家聚餐的那張桌子,就是對中華文化的影射,就是壓抑、困惑、猜忌的來源。

總而言之,《飲食男女》是一部有愛有美食的影片。

世間萬物,唯有美食與愛不可辜負。