一塊蘿蔔，簡單幾刀就可以做成漂亮的蝴蝶，年夜飯必備擺盤技巧
春節臨近，還有十幾天，又到了一年一度的新春佳節了，
食材準備：心裡美蘿蔔，這個蘿蔔紅心的，比較好看，換其他蘿蔔效果不好
1 先在蘿蔔上切一刀，但不要切斷，然後再切一刀，就可以切掉了，切成圖片這樣
2 把沒有切斷的部分朝下，兩邊都切掉一部分，像圖片這樣
3 在右面斜切一刀，像圖片這樣，切出一個長三角來
4 上面切出一個缺口，看圖片
5 左面切一個缺口，看圖片，照著切，熟練了就好了
6 用小刀在後面劃出三個細絲來，第一個劃的深一點，一個比一個淺
7 在圖片上小刀的位置劃出一個小三角出來，做鏤空，往下一點再切出一個來
8 在圖片上刀尖的位置也切出一個小三角來，拿掉
9 把兩片蘿蔔撐開，蝴蝶就做好了。是不是很漂亮，很逼真
年夜飯用這個點綴，一定很漂亮，有興趣的可以多做幾遍，慢慢的就熟練了，做出來一定很好看。也開業用其他食材做，年夜飯這樣點綴，一定很搶眼。所以年夜飯必學一點點綴技巧，這樣你的年夜飯就變得精彩起來了，做到真正的色香味俱全。“色”就教到這裡了，“香，味”就靠你自己了。
這樣你的年夜飯就變得精彩起來了，做到真正的色香味俱全。“色”就教到這裡了，“香，味”就靠你自己了。