小孩上火，不打針不吃藥，很快就降火了，只因他吃了這道野菜！

大部分小孩都喜歡吃甜食或者油炸食品，因其自製力較差的緣故，尤其是在食用油炸食品的時候不懂截至，導致經常上火。然而，頻繁給孩子吃降火藥或是帶孩子去醫院看也不太好，

可以讓小孩吃這道野菜，火氣立馬降下來！

馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等營養物質。

其在營養上有一個突出的特點，它的ω—3脂肪酸含量高於人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收，

降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。

馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹製。

馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來做湯或用於做沙司、蛋黃醬和燉菜。

馬齒莧和碎蘿蔔或馬鈴薯泥一起做，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋醃泡食用。

馬齒莧：全草治清熱解毒，止渴，殺蟲，用於痢疾，諸腫惡瘡，金瘡，內瘺《朝藥志》。德寄鋪：全草主治痢疾，諸腫惡瘡，金瘡，內瘺《民族藥志二》。

地上部分（馬齒莧）：酸，寒。清熱解毒，涼血止血。用於熱痢膿血，

熱淋，帶下病，癰腫惡瘡，丹毒。種子：明目，利大小腸。