人民日報:羅子鳴論14種被吹上天卻沒什麼用的食物
生活中,保健品花樣和宣傳方式層出不窮,功效也是吹得天花亂墜。而學生和中老年人是最容易上當的人群,他們往往被某一誇大功效給忽悠,結果花了一堆冤枉錢。
下面,小編為你科普一些被吹上天的食物,避免再上當了哦。
01蛋白粉:健康人根本不需要
實際上:一罐400克的蛋白粉要賣兩三百塊。
02葡萄籽:商家偷換概念
平時吐掉了的葡萄籽,也被商家大肆宣傳為能抗癌、抗氧化、延緩衰老,
實際上:葡萄籽提取物抑制癌細胞的實驗資料不少,但結論前提都寫得很明確——“體外實驗能夠抑制癌細胞”。“體外實驗”只能說明可以針對特定癌細胞進行進一步研究,目前還沒有任何證據證明葡萄籽提取物能夠在體內抑制癌細胞。
03有機食品:只是心理安慰
每逢逛超市,總有人跟你推銷各種“綠色蔬菜”、“有機大米”,聽起來就很高端、健康,再加上包裝上的“天然無農藥”,簡直就是吸引力滿分。但其實,“貴的”不一定就是“好的”。
實際上:早前已有消費者協會對市面上的有機食品、綠色蔬菜等進行抽樣檢查,分別對農藥殘留量、重金屬污染物限量、理化指標進行檢測。試驗結果讓人大跌眼鏡,
04高鈣奶:並不比普通牛奶有用
大家在買牛奶的時候,常常會看到高鈣奶,其價格也比普通奶高出不少。營養師介紹,所謂高鈣奶只是在生產的時候,人為地額外添加了一些鈣,也就使得奶中的鈣含量高一些了。
實際上:普通牛奶中的鈣為乳酸鈣,吸收率較高,而高鈣奶中是人工添加的碳酸鈣,吸收率較低。高鈣奶喝了也不等於能將所含鈣成分完全吸收,其實普通牛奶也就夠了!
05魚油:吃魚就夠了
實際上:既然魚油來自於魚,提純魚油並不穩定,那麼吃魚不是更直接有效嗎?答案是肯定的。除了魚油之外,魚還提供優質的蛋白以及維生素礦物質等微量元素,魚肉中的飽和脂肪酸很低,這對於心血管健康也是極好的。
06海參:不比雞蛋強
實際上:海參的價值在於蛋白質,不過它的蛋白質含量雖然很高,但品質並不高。蛋白質有高質和低質之分,其品質主要通過人對蛋白質中氨基酸的吸收率來做評判。
雞蛋才是最符合人體氨基酸模式的食物,所以雞蛋是一個完美的蛋白質來源。人吃海參還不如一天吃兩個雞蛋,再搭配些豆製品和青菜,後者攝入的蛋白質在質和量上都要遠遠勝於海參。
07解酒藥:並不能減輕醉酒危害
實際上:解酒藥只是個噱頭。他們的批號並非藥品,而是保健食品,它們的成分只是一些護肝的成分,並不能減輕醉酒的危害。解酒最根本的是適量飲酒。每天飲白酒不超過2兩,飲啤酒不超過兩瓶。
08酵素:一進嘴就失活了酵素這兩年火得不要不要的,不少商家紛紛聲稱這貨能幫助排毒美容減肥,神一樣的速度擠進了保健品排行榜。
09兒童醬油:有害無益
實際上:專家提醒,兒童飲食完全不需要額外再用醬油來調味。正常飲食中含有的鈉,已經足夠滿足兒童的生理需求,任何外加的鹽都是多餘的。而且小時候越“重口”,長大之後就越難以控制鹽的需求量,高血壓風險也就越高。
10養胃餅乾:還不如蘇打餅乾
實際上:據專家介紹,從藥物的角度來說,它的有效劑量、主要作用、副作用,是否有不良反應,適應人群、禁忌症、炮製劑型等都是有規定的,符合要求的用藥,才能達到治療的目的。所謂的“養胃餅乾”,很難達到其宣傳的養胃功效。
而且,蘇打餅乾本身就是養胃的好幫手,花大價錢去買所謂的養胃餅乾,倒不如幾元一大包的蘇打餅乾。
11初產蛋:珍貴≠更營養
稱為“初產蛋”(即雞開產一個月內的蛋),被很多人認為是濃縮的雞蛋精華,不惜高價也要買來吃。一些商家也宣稱初產蛋能促進大腦發育和增強體質,營養價值高,特別適合產婦、學生及老年人食用。
實際上:“初產蛋”是指母雞在110天~130天內生產的第一窩蛋,雖然“珍貴”,但營養價值並不比其他普通雞蛋高多少。而且,初產蛋健腦的說法也不靠譜,有益大腦健康的營養物質主要是n-3脂肪酸、卵磷脂等,沒有資料顯示初產蛋的這些物質含量比普通雞蛋高。
12黑糖:只是長得黑
實際上:專家說,“其實黑糖也就是我們所說的紅糖,功效上和普通紅糖無異”。很多人認為黑糖功效比其它糖更好,其實,黑糖和紅糖一樣都屬於蔗糖,兩者本質上並無差別,在營養價值與食用功效上也相同。
13黑枸杞:還不如吃茄子
實際上:專家解釋,黑枸杞只是比紅枸杞的花青素含量高一些而已。其實,日常的紫黑色食物,比如葡萄、茄子、紫薯、桑葚中都含有花青素,想用黑枸杞來補充,性價比很低。
14蜂膠:尚未有科學依據
實際上:商人們看到蜂膠可以被用來吹噓的空間——既然可以阻擋細菌的外來入侵,那麼“抗菌”“抗病毒”到“調節免疫”“抗腫瘤”應該也不在話下吧。但事實上,蜂膠功效的研究多集中在動物或者細胞身上,針對人的實驗規模都不大,在醫學上不被認為能夠足以得出結論。
所以,不必盲目相信一些聽起來很厲害的“養生推薦”。日常飲食中合理搭配、均衡營養,就是最好的養生了!
人為地額外添加了一些鈣,也就使得奶中的鈣含量高一些了。實際上:普通牛奶中的鈣為乳酸鈣,吸收率較高,而高鈣奶中是人工添加的碳酸鈣,吸收率較低。高鈣奶喝了也不等於能將所含鈣成分完全吸收,其實普通牛奶也就夠了!
05魚油:吃魚就夠了
實際上:既然魚油來自於魚,提純魚油並不穩定,那麼吃魚不是更直接有效嗎?答案是肯定的。除了魚油之外,魚還提供優質的蛋白以及維生素礦物質等微量元素,魚肉中的飽和脂肪酸很低,這對於心血管健康也是極好的。
06海參:不比雞蛋強
實際上:海參的價值在於蛋白質,不過它的蛋白質含量雖然很高,但品質並不高。蛋白質有高質和低質之分,其品質主要通過人對蛋白質中氨基酸的吸收率來做評判。
雞蛋才是最符合人體氨基酸模式的食物,所以雞蛋是一個完美的蛋白質來源。人吃海參還不如一天吃兩個雞蛋,再搭配些豆製品和青菜,後者攝入的蛋白質在質和量上都要遠遠勝於海參。
07解酒藥:並不能減輕醉酒危害
實際上:解酒藥只是個噱頭。他們的批號並非藥品,而是保健食品,它們的成分只是一些護肝的成分,並不能減輕醉酒的危害。解酒最根本的是適量飲酒。每天飲白酒不超過2兩,飲啤酒不超過兩瓶。
08酵素:一進嘴就失活了酵素這兩年火得不要不要的,不少商家紛紛聲稱這貨能幫助排毒美容減肥,神一樣的速度擠進了保健品排行榜。
09兒童醬油:有害無益
實際上:專家提醒,兒童飲食完全不需要額外再用醬油來調味。正常飲食中含有的鈉,已經足夠滿足兒童的生理需求,任何外加的鹽都是多餘的。而且小時候越“重口”,長大之後就越難以控制鹽的需求量,高血壓風險也就越高。
10養胃餅乾:還不如蘇打餅乾
實際上:據專家介紹,從藥物的角度來說,它的有效劑量、主要作用、副作用,是否有不良反應,適應人群、禁忌症、炮製劑型等都是有規定的,符合要求的用藥,才能達到治療的目的。所謂的“養胃餅乾”,很難達到其宣傳的養胃功效。
而且,蘇打餅乾本身就是養胃的好幫手,花大價錢去買所謂的養胃餅乾,倒不如幾元一大包的蘇打餅乾。
11初產蛋:珍貴≠更營養
稱為“初產蛋”(即雞開產一個月內的蛋),被很多人認為是濃縮的雞蛋精華,不惜高價也要買來吃。一些商家也宣稱初產蛋能促進大腦發育和增強體質,營養價值高,特別適合產婦、學生及老年人食用。
實際上:“初產蛋”是指母雞在110天~130天內生產的第一窩蛋,雖然“珍貴”,但營養價值並不比其他普通雞蛋高多少。而且,初產蛋健腦的說法也不靠譜,有益大腦健康的營養物質主要是n-3脂肪酸、卵磷脂等,沒有資料顯示初產蛋的這些物質含量比普通雞蛋高。
12黑糖:只是長得黑
實際上:專家說,“其實黑糖也就是我們所說的紅糖,功效上和普通紅糖無異”。很多人認為黑糖功效比其它糖更好,其實,黑糖和紅糖一樣都屬於蔗糖,兩者本質上並無差別,在營養價值與食用功效上也相同。
13黑枸杞:還不如吃茄子
實際上:專家解釋,黑枸杞只是比紅枸杞的花青素含量高一些而已。其實,日常的紫黑色食物,比如葡萄、茄子、紫薯、桑葚中都含有花青素,想用黑枸杞來補充,性價比很低。
14蜂膠:尚未有科學依據
實際上:商人們看到蜂膠可以被用來吹噓的空間——既然可以阻擋細菌的外來入侵,那麼“抗菌”“抗病毒”到“調節免疫”“抗腫瘤”應該也不在話下吧。但事實上,蜂膠功效的研究多集中在動物或者細胞身上,針對人的實驗規模都不大,在醫學上不被認為能夠足以得出結論。
所以,不必盲目相信一些聽起來很厲害的“養生推薦”。日常飲食中合理搭配、均衡營養,就是最好的養生了!