口感滑脆下飯的幾道家常菜，朋友們吃後都讚不絕口
1根黃瓜；豬肉100克；胡蘿蔔量；青椒和紅辣椒各2個小；
1茶匙鹽；醬油1湯匙料酒；1茶匙；澱粉1湯匙；雞肉量；洋蔥1湯匙；薑少許；
步
把1個黃瓜、胡蘿蔔、青椒、豬肉洗淨。黃瓜切成厚片（醃黃瓜片會變薄，所以要剪得更厚一點），胡蘿蔔片。
2把黃瓜片和胡蘿蔔片放入盤中，加入鹽拌勻醃30-40分鐘。肉絲，青椒切環。豬肉切片用醬油，鹽，料酒，拌勻，加水澱粉拌勻，再加入1/2湯匙植物油拌勻，醃20分鐘使其入味。黃瓜切片醃制後潷水裡面。
3火鍋燒熱，放入約5湯匙油，
蘿蔔苗；鮮菇；幹辣椒（不可釋放）；熟白芝麻；
鹽糖醋；；
步
1蘿蔔芽海鮮和香菇清洗，瀝幹水；鍋內水燒開，倒蘿蔔芽，用筷子快速攪拌，立即取下花灑。
2蘿蔔苗開水煮沸，加入海鮮菇焯一分鐘左右，撈出沖涼待用；濯水蘿蔔苗海鮮和蘑菇，放大碗裡，放一小勺鹽，一勺糖，一勺醋。
3幹辣椒切成小塊，灑在鍋裡；一鍋油，熱，放入小辣椒慢慢炒至香。把胡椒粉拿走。燒熱的油倒進盆裡，激起幹辣椒的香味。最後，白芝麻灑在桌上的桌子上。
紅燒腐竹尤巴；木耳（Shui Fa）；胡蘿蔔；洋蔥；生薑；大蒜；
鹽；醬油；料酒；牡蠣油；植物油；白砂糖；
步
1尤巴，黑木耳提前浸泡，Yuba對角切，胡蘿蔔切片，蔥薑蒜切片；鍋中加少量油燒熱，煸炒蔥薑蒜；在尤巴，木耳、胡蘿蔔翻炒；
2加入適量料酒、醬油、糖和半杯水少許燉一會兒；湯汁濃時，加入適量蠔油，翻炒均勻。
紅蘿蔔粉葛馬蹄豬骨湯豬；胡蘿蔔；Pueraria；馬蹄；生薑；
鹽;
步
1豬放入冷水鍋中，煮煮出血沫撈起；用鍋同時煮一鍋水，放入豬；加入姜、馬蹄、粉葛拍火煮2小時，轉小火煮；加入胡蘿蔔和煮鹽40分鐘。
蒜香乾煸杏鮑菇蘑菇2；大蒜4瓣；
鮮醬油1湯匙鹽；
步
1蘑菇洗淨切根和頂。
2只蘑菇，用手撕成兩片，撕成細絲。
3縱向切開大蒜。
4鍋放少量油，熱後放入蘑菇煸炒。
5攪拌不斷，直到水，攪拌在炒幹蘑菇（側耳容易煮熟，可用於火和炒，攪拌更容易幹）
6加入蒜末炒香，加入調味料均勻炒勻。
涼拌綠豆芽黃瓜胡蘿蔔綠豆芽50克，黃瓜50克，胡蘿蔔50克；
5克鹽；麻油5克；辣椒油2克（不加）；醬油2克；白醋4克，熟白芝麻5克；
步
1個胡蘿蔔削皮切成絲，黃瓜切成絲，綠豆芽脫頭尾洗淨備用。
2用開水煲，加入豆芽和胡蘿蔔，開水一分鐘撈起冷水，幹水待用。
3綠豆芽、胡蘿蔔和黃瓜拌勻，加入鹽、芝麻油、醬油、醋、辣椒油攪勻，下盤和白芝麻。
韭菜豬血湯6片豬紅；100克韭菜；
1片生薑；油；鹽；Lycium barbarum；
步
1韭菜洗淨切成5釐米長；豬紅泡洗乾淨，切成小塊；血液放入鍋中焯水，然後撈出備用，不避豬紅味可以面不改色；姜去皮，搗碎，放入鍋中，稍小的炒，倒入四碗水，煮；
2，放入豬紅色，煮約8分鐘，使其成熟，加入韭菜，並給它一個或兩分鐘。拌入鹽。
綠豆芽50克，黃瓜50克，胡蘿蔔50克；
5克鹽；麻油5克；辣椒油2克（不加）；醬油2克；白醋4克，熟白芝麻5克；
步
1個胡蘿蔔削皮切成絲，黃瓜切成絲，綠豆芽脫頭尾洗淨備用。
2用開水煲，加入豆芽和胡蘿蔔，開水一分鐘撈起冷水，幹水待用。
3綠豆芽、胡蘿蔔和黃瓜拌勻，加入鹽、芝麻油、醬油、醋、辣椒油攪勻，下盤和白芝麻。
韭菜豬血湯6片豬紅；100克韭菜；
1片生薑；油；鹽；Lycium barbarum；
步
1韭菜洗淨切成5釐米長；豬紅泡洗乾淨，切成小塊；血液放入鍋中焯水，然後撈出備用，不避豬紅味可以面不改色；姜去皮，搗碎，放入鍋中，稍小的炒，倒入四碗水，煮；
2，放入豬紅色，煮約8分鐘，使其成熟，加入韭菜，並給它一個或兩分鐘。拌入鹽。