法國最好的麵包店，為什麼能夠如此吸引人？
Christophe Vasseur 被認為是法國最好的麵包師，Du Pain et des Idées (“Bread and Ideas”，麵包與思想) 是他在 2002 年巴黎第十區開的一家小型的麵包坊，這家店距離聖馬丁運河就幾步之遙。
他一直堅持傳統手工製作麵包，製作他最有名的松餅需要花費 36 個小時。
說起這位法國最好的麵包師 Christophe Vasseur，他是從一個時尚行業的銷售主管轉變成一位麵包師，
他的信條是借用馬塞爾·帕尼奧爾（Marcel Pagnol）的這句名言概括：“ 我會為您做一個您從沒見過的麵包，在這個麵包裡會有愛和情誼 ”。
此店的鎮店招牌是 Pain des Amis 友誼麵包，他堅持以傳統的燃木烤爐及特殊手法烘焙，讓這款麵包帶有無與倫比的堅果和煙熏氣味，讓不少人都慕名而來。麵包師 Christophe Vasseur 曾帶領它屢獲殊榮，談到製作麵包的靈感，Vasseur 坦言是悠久的傳統文化。番紅花胡桃麵包、橄欖油麵包、牛角包，還有咸奶油焦糖蘋果塔等等也都是值得推薦的產品。
此店雖然是2002年才進行翻修過的新店，但建築內飾和歷史可以追溯到1889年。店內裝飾物可都是實打實的“老貨”：巨大的鍍金鏡子以及大理石牆壁，整家店呈現1900年代的奢華氛圍。
本店特色
1、選用當季最新鮮的水果
2、堅持傳統的手工烘焙製作技術
3、保證高品質產品，選用最高品質的原料 ( 自己種植麥子、養殖雞、奶牛牧場 )
4、必須優先引進達到國家控制標準的原產地產品
5、不添加不良的改良材料和添加劑
6、麵粉、果醬、配料等均是店內手工製作
Christophe Vasseur 現在在東京開設了第二家店，邀請 Dan Alexander & Co. 重新做了整體包裝和室內設計。Dan Alexander & Co. 將東京的這家店命名為 rituel，在法語中是【 儀式 】的意思，強調法式的日常禮儀。大寫的 “R” 作為這家麵包店的 logo，最後一筆做了特別的曲線感，令人聯想起螺旋形狀的麵包。“R” 的外面勾畫的兩個圈，也有點像一個甜甜圈。
下面請大家欣賞這家東京分店的 VI 和 室內設計
此店雖然是2002年才進行翻修過的新店，但建築內飾和歷史可以追溯到1889年。店內裝飾物可都是實打實的“老貨”：巨大的鍍金鏡子以及大理石牆壁，整家店呈現1900年代的奢華氛圍。
本店特色
1、選用當季最新鮮的水果
2、堅持傳統的手工烘焙製作技術
3、保證高品質產品，選用最高品質的原料 ( 自己種植麥子、養殖雞、奶牛牧場 )
4、必須優先引進達到國家控制標準的原產地產品
5、不添加不良的改良材料和添加劑
6、麵粉、果醬、配料等均是店內手工製作
Christophe Vasseur 現在在東京開設了第二家店，邀請 Dan Alexander & Co. 重新做了整體包裝和室內設計。Dan Alexander & Co. 將東京的這家店命名為 rituel，在法語中是【 儀式 】的意思，強調法式的日常禮儀。大寫的 “R” 作為這家麵包店的 logo，最後一筆做了特別的曲線感，令人聯想起螺旋形狀的麵包。“R” 的外面勾畫的兩個圈，也有點像一個甜甜圈。
下面請大家欣賞這家東京分店的 VI 和 室內設計