鈣要怎麼補？

鈣攝入的增加

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牛奶補鈣

中國營養學會建議，正常成人每日鈣的攝入量約1000毫克，中老年人及OP患者建議每日需攝入1200～1500毫克鈣。由於中國人的飲食習慣，每天從食物中獲取的鈣不到400毫克（三餐以粥、米飯及少量菜約300毫克），

需要額外補充約800毫克的鈣，才能滿足每日所需並抵消或補充流失的鈣。因此對於骨質疏鬆患者，除了應經常攝入含鈣豐富的食物，如牛奶、蝦皮、魚（特別是海魚）、豆製品等。其中，牛奶不僅含鈣量高，而且奶中的乳酸又能促進鈣的吸收，是最好的天然鈣源。骨粉、牡蠣殼粉也為鈣的來源。

牛奶中含有豐富的鈣質，每100克牛奶中含有104毫克鈣。每袋鮮牛奶(260克)含鈣約260毫克，

如果每人每日喝500毫升鮮牛奶，便能獲得500毫克以上的鈣質。但很多患者表示喝牛奶後出現腹脹腹瀉。而每日少量多次地喝牛奶可以避免腹脹腹瀉。因為絕大多數成人乳糖酶缺乏者，不是絕對不能喝牛奶，而是不能一次接受大量的牛奶。所以，可以採取少量多次的原則，將1杯牛奶分為幾次喝，這樣可以減少腹脹的發生。同時，飯後喝牛奶也是避免腹脹發生的好辦法。而對於喝牛奶後腹脹腹瀉嚴重者，可以改喝酸牛奶或酸牛奶製品。因為酸牛奶中的乳酸桿菌可將人體不能吸收的乳糖轉化為人體可吸收的半乳糖。同時，酸牛奶中含有大量的乳糖酶有助於緩解體內乳糖酶不足的情況，促進牛奶中鈣的吸收。

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鈣劑的選用

對於無法飲奶的患者，可以選擇適合自己的鈣劑服用，鈣劑建議與餐同服，這樣可以增加鈣劑的吸收並減少胃腸反應。

鈣劑作為長期服用的膳食補充劑，其選擇應以安全性為首要，不主張將骨、白雲石和其他未精製的含鈣物作為鈣的來源，因為這些來源可能含有鉛和其他污染物。應以藥准字型大小的鈣劑為首選，此類藥品有品質監控且有肯定的臨床療效觀察，

而保健品做不到。在選購藥品時，可注意選擇外包裝有綠色“OTC”標識的，用藥更安全一些。

增加鈣吸收

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維生素D

維生素D2和D3是骨骼代謝的重要物質，它們能夠促進小腸增加對鈣的吸收，同時促使骨骼的形成。所以，維生素D2和D3的缺乏是導致骨質疏鬆症的重要原因。適當多曬太陽是治療骨質疏鬆症的常用方法，因為太陽光中有大量紫外線，紫外線可促使皮膚中的7－去氧膽固醇轉變成維生素D3，

而穀物中含有一種稱為麥角固醇的物質，被人體吸收後經紫外線照射轉變為維生素D2。

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合理曬太陽

曬太陽的最佳時間是上午8時至10時和下午4時至7時。此時日光以有益的紫外線A光束為主，可使人體產生活性維生素D。但在炎熱的夏季，不要讓太陽直射皮膚，曬太陽時最好選擇樹蔭、房檐等地方，這些地方雖然太陽光不能直接曬到皮膚上，但地面反射到人體的紫外線就可產生充足的維生素D2、D3。

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性激素調節

老年人發生骨質疏鬆症與人體性激素減少有關，女性發生骨質疏鬆症又遠較男性為高，所以有些情況下會採用激素替代療法(雌激素和孕激素聯合)治療女性骨質疏鬆症。但應用激素替代治療的患者中乳☆禁☆房癌、冠心病、腦卒中、下肢靜脈和肺靜脈栓塞等疾病發病率卻有所增加。

據統計，有吃大豆食品傳統習慣的日本婦女儘管每天鈣攝入量僅為400-500毫克，遠低於美國婦女1200毫克/日，但其骨質疏鬆引起的骨折發病率卻僅為美國婦女的一半。因此，多吃大豆製品有助於防治骨質疏鬆症，強壯骨骼。除了豆製品中含鈣和蛋白質，其富含的大豆異黃酮是天然植物雌激素，可以增加骨吸收，並且可以有效改善更年期症狀，延緩衰老，所以，中老年女性朋友一定要科學合理通過食療補充一下大豆異黃酮，一方面預防治療骨質疏鬆症，另一方面又能緩解更年期症狀。

本文選自《百病養生大全》

主編：肖臻

（蝸牛 百合 蛤蚧）

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性激素調節

老年人發生骨質疏鬆症與人體性激素減少有關，女性發生骨質疏鬆症又遠較男性為高，所以有些情況下會採用激素替代療法(雌激素和孕激素聯合)治療女性骨質疏鬆症。但應用激素替代治療的患者中乳☆禁☆房癌、冠心病、腦卒中、下肢靜脈和肺靜脈栓塞等疾病發病率卻有所增加。

據統計，有吃大豆食品傳統習慣的日本婦女儘管每天鈣攝入量僅為400-500毫克，遠低於美國婦女1200毫克/日，但其骨質疏鬆引起的骨折發病率卻僅為美國婦女的一半。因此，多吃大豆製品有助於防治骨質疏鬆症，強壯骨骼。除了豆製品中含鈣和蛋白質，其富含的大豆異黃酮是天然植物雌激素，可以增加骨吸收，並且可以有效改善更年期症狀，延緩衰老，所以，中老年女性朋友一定要科學合理通過食療補充一下大豆異黃酮，一方面預防治療骨質疏鬆症，另一方面又能緩解更年期症狀。

本文選自《百病養生大全》

主編：肖臻

（蝸牛 百合 蛤蚧）