豇豆這樣做簡直太好吃了，清淡爽口、開胃下飯，你也試試吧

豇豆俗稱角豆、薑豆、帶豆、掛豆角等。豇豆含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C，礦物質包括鐵質、鎂質、錳質、磷質、鉀質等，蛋白質及葉酸。豇豆還含有易於消化吸收的蛋白質，還含有多種維生素和微量元素等，

所含磷脂可促進胰島素分泌，是糖尿病人的理想食品。豇豆具有理中益氣、健胃、調顏養身、止消渴、解毒的功效。

豇豆的吃法有很多種，我們平時用來炒食多一些，現在天氣慢慢熱了，把豇豆用來涼拌著吃，清淡爽口，開胃下飯，簡直太好吃了，

下麵把蒜蓉麻汁豇豆的做法分享給大家。

食材準備：豇豆、蒜、芝麻醬、辣椒油、蠔油、鹽、醋、極味鮮；

1、豇豆切掉兩頭沖洗乾淨瀝幹水分備用；

2、鍋裡水燒開先放入一勺鹽，幾滴油然後再放入豇豆焯水3分鐘(要煮熟哦）；

3、豇豆焯好後撈出過涼水瀝幹水分，

然後切4釐米長段裝盤；

4、蒜再工具裡搗成蒜蓉備用；

5、碗裡放入適量芝麻醬、蠔油、極味鮮、醋、鹽、先放一半蒜蓉，辣椒油，加少許溫水攪拌均勻；

6、將調製好的料汁澆在豇豆上；

7、再把剩下的一半蒜蓉灑在料汁上，蒜蓉麻汁豇豆就做好了，吃的時候攪拌下即可，

清香的豇豆跟鮮香的料汁完美結合，吃起來不僅清淡爽口，還開胃又下飯。

8、喜歡這個蒜蓉麻汁豇豆的朋友按照上面的做法試試吧。