換個口味：黃豆燜豬蹄，紅燒小土豆，欖角蒸黃花魚，喜歡吃哪樣？
家常菜，如果天天煮，天天吃，吃久了也會膩。不如，給家人換個口味，嘗試下這三道菜唄~
黃豆燜豬蹄
豬腳醋有經常吃；花生燜豬手，也經常在外面飯館吃；換個吃法，黃豆燜豬蹄，也好好吃的。
黃豆燜豬蹄
材料：豬蹄，黃豆，蔥，薑片，八角，茴香，肉桂，月桂葉，幹桔皮，辣椒，糖，醬油，黃酒，鹽等。
步驟：
1、焯水：豬蹄洗乾淨切塊，放入鍋里加水煮開幾分鐘，焯水洗乾淨備用。
新鮮豬蹄
2、黃豆先浸泡一夜，備好其他材料，如下圖：
配料
3、小火熱鍋起油，放入配料，如八角,桂皮,香葉,幹辣椒，幹桔皮和薑蔥的白色部分，混合一起翻炒。
4、幾分鐘後，加入焯水過後的豬蹄翻炒。
5、然後放入浸泡一夜的黃豆，冰糖，黃酒，加水淹沒過豬蹄表面。小火燜燉豬蹄70-80分鐘就可以了。注意，定期攪拌下豬蹄哦，不然會粘鍋的。
6、黃豆燜豬蹄，滿滿的膠原蛋白，配上白米飯， 舌尖上的享受，只可意會不可言傳。
紅燒小土豆
紅燒小土豆
材 料：土豆、鹽、蔥、生抽、老抽等
步 驟：
1、土豆放適量的清水煮熟，放在冷水中沖一下，剝皮，放在碗中。
2、坐鍋燒熱油，放入剝皮後的土豆，加入老抽上色，翻炒。
3、放適量的生抽、鹽調味，等汁收的差不多了，關火，燜10來分鐘出鍋。
4、加一點蔥花做裝飾，一道色香味俱全的紅燒小土豆就大功告成了。
欖角蒸黃花魚
欖角是煮菜調味佳品，蒸魚、蒸排骨放少許上面，立即清香四溢，開胃醒神。
蒸出來的魚肉不光沒有魚腥味，還能吃到魚肉裡透著欖角特殊的香味。
給大家分享一道欖角蒸黃花魚，味道棒極了。
材料：欖角、黃花魚、香菜、香蔥、薑絲、辣椒絲、胡椒粉、味精、鹽各適量
步驟：
1、先將黃花魚解凍，將黃花魚打鱗、去鰓及內臟，洗淨擦乾水；
2、將胡椒粉、少量味精、鹽加入黃花魚進行醃制；
3、將欖角切碎，芫茜、香蔥切條，薑、辣椒切絲；
4、將醃制好的黃花魚擺盤，頂部擺薑絲、辣椒絲、切碎的欖角；
5、放入蒸櫃(蒸爐）蒸10~12分鐘；
6、開鍋將油煮滾；
7、在蒸好的黃花魚上撒入胡椒粉、擺放芫茜、香蔥；
8、將滾油淋到魚上面；就完成啦！隔著螢幕都想流口水了。
這三道菜，你們喜歡吃嗎？喜歡的朋友，不妨試試唄。
圖源於網路，由藍花楹整理。
3、放適量的生抽、鹽調味，等汁收的差不多了，關火，燜10來分鐘出鍋。
4、加一點蔥花做裝飾，一道色香味俱全的紅燒小土豆就大功告成了。
欖角蒸黃花魚
欖角是煮菜調味佳品，蒸魚、蒸排骨放少許上面，立即清香四溢，開胃醒神。
蒸出來的魚肉不光沒有魚腥味，還能吃到魚肉裡透著欖角特殊的香味。
給大家分享一道欖角蒸黃花魚，味道棒極了。
材料：欖角、黃花魚、香菜、香蔥、薑絲、辣椒絲、胡椒粉、味精、鹽各適量
步驟：
1、先將黃花魚解凍，將黃花魚打鱗、去鰓及內臟，洗淨擦乾水；
2、將胡椒粉、少量味精、鹽加入黃花魚進行醃制；
3、將欖角切碎，芫茜、香蔥切條，薑、辣椒切絲；
4、將醃制好的黃花魚擺盤，頂部擺薑絲、辣椒絲、切碎的欖角；
5、放入蒸櫃(蒸爐）蒸10~12分鐘；
6、開鍋將油煮滾；
7、在蒸好的黃花魚上撒入胡椒粉、擺放芫茜、香蔥；
8、將滾油淋到魚上面；就完成啦！隔著螢幕都想流口水了。
這三道菜，你們喜歡吃嗎？喜歡的朋友，不妨試試唄。
圖源於網路，由藍花楹整理。