這位大娘幾句話讓買“土雞蛋”露出原形

隨著大家對土雞蛋的青睞，很多不道德商家利用商品蛋冒充土雞蛋，把本來三塊多的商品蛋買到七八塊，因為雞蛋時快速消費品，很多消費者並沒有注意他買的是商品蛋。

今天在集市上碰到一位大娘，他是在挑選土雞蛋，和商戶爭執起來，商戶說自己買的是土雞蛋，大娘認為是商品蛋。於是大娘隨手打開一枚雞蛋，拿著牙籤開始和圍觀人講，另外一個人拿了一枚純正土雞蛋做對比。結果商戶啞口無言，順勢把自己的“土雞蛋”撤銷櫃檯。

這位大娘給大家講了兩招：

這位大娘打開蛋殼，就開始給大家講土雞蛋蛋清有點發黃，粘稠度高，順便拿著牙籤沾起蛋清，拉的絲很長。蛋黃色澤金黃，浮在蛋清之上，不沉底，一根牙籤插在蛋黃中間可以直立起來；蛋殼堅韌厚實，含鈣量高，

不像洋雞蛋殼那麼脆薄。大媽講著演示這，讓我瞬間知道土雞蛋是這樣辨別的。

另外大媽又講如果把土雞蛋煮熟後，把蛋殼剝掉，開始用兩隻手擠壓，蛋清不會破，鬆手後還是好雞蛋，但是洋雞蛋就不行了，輕輕一擠壓蛋清就會裂開，況且洋雞蛋蛋黃偏大，

顏色較淺。土雞蛋蛋黃偏小呈金黃色。

再者：選擇土雞蛋要看蛋殼，只要是蛋殼光滑，潤滑，大部分是土雞蛋，因為土雞蛋吃的是五穀雜糧，蟲子、青草之類，沒有添加任何添加劑，蛋殼硬度大，所以表面粗糙無光澤，大部分是“洋雞蛋”