突如其來!還有2個月就出生的寶寶沒了!提醒:注意冰箱裡這東西
2017年11月,張家口,懷了孕的小周(化名)莫名其妙的高燒了好幾天,而讓小周(化名)沒有想到的是,這次突如其來的高燒奪去了還有兩個月就要出生的寶寶的生命,而小周自己也差點離開這個世界。
造成這場悲劇的罪魁禍首是一塊從冰箱中取出的凍肉。其中的一種物質——李斯特菌
為什麼一塊凍肉會奪命?
冰箱中的食物
如何存儲和擺放才能保證安全?
小小的李斯特菌是如何奪命的?
生活中應該如何遠離李斯特菌?
冰箱裡的殺手:李斯特菌
1926年科學家穆裡首次在病死兔子體內發現了一種陌生的細菌,這種細菌就是後來被稱為“冰箱殺手”的李斯特菌。
李斯特菌廣泛存在於自然界中,包括土壤、水域、昆蟲、植物、蔬菜、魚、鳥、野生動物、家禽等都曾發現它的身影,國際上公認的李斯特菌共有十個菌株,
最特別的是,李斯特菌還是一種厭氧菌,在無氧條件下,李斯特菌侵襲力會比正常情況下高出100多倍。
被稱為“冰箱殺手”,主要原因是李斯特菌能在2~42℃下生存,
下列食物存在李斯特菌污染風險:
◆用未經高溫消毒的生乳製作的乳酪;
◆未經殺菌的蛋黃醬;
◆提前做好、存放時間較長的三明治;
◆未完全煮熟的豆芽;
李斯特菌是重要的公共衛生問題,
這些症狀要警惕,小心李斯特菌找上你
李斯特菌感染的早期症狀並不明顯。有的感染後的症狀與感冒類似。感染患者一開始通常會出現腹瀉、發燒,幾天或幾周後會發生嚴重高燒、脖子僵硬、意識混亂、肌肉虛弱或嘔吐。
但李斯特菌更具危險性的是它可通過血流,進入淋巴系統侵入腦部,腦炎和腦膜炎是李斯特氏症患者主要的死亡原因。尤其是孕婦,隨著懷孕孕程,孕婦的細胞調節免疫反應被抑制,使她的身體更容易受到李斯特菌侵犯。孕婦還會將病菌傳給胎兒、新生嬰兒,導致流產、胎兒夭折,或引致新生嬰兒患上敗血症或腦膜炎。
當出現以下症狀時,要考慮是否感染李斯特菌:
如果您有上列任何症狀,並且已懷孕、年齡較大、有嚴重軀體疾病或在使用可削弱免疫系統的藥物,應去醫院做進一步檢查。
如果您的新生兒有以下情況,應聯繫醫生或護士:
●出現發熱或其他上述任何症狀
●行為表現不同於往常,例如比平時進食更少、呼吸更快或看上去更困倦
小心,你可能是李斯特菌的攻擊物件!
雖然李斯特菌廣泛存在於我們的生活中,但是也不用過於擔心,只有一部分人群更容易感染李斯特菌。
李斯特菌感染可引起輕微或嚴重的問題。它在健康人群中通常並不嚴重,但它在懷孕女性中可比在未懷孕人群中更加危險。
哪些人群容易感染李斯特菌並出現嚴重問題的風險?
●孕婦;
●新生兒;
●年齡較大的人群;
●患愛滋病、癌症、糖尿病或其他嚴重軀體疾病的人群;
●曾接受過器官移植或幹細胞移植的人群;
●使用了一些讓身體難以抗擊感染的藥物的人群。
高危人群如何預防李斯特菌感染?
可通過注意食品安全而降低感染李斯特菌的風險。技巧包括:
●避免攝入未經巴氏消毒的奶和乳酪,以及用它們製作的食品;
●吃水果和蔬菜前,要充分清洗;
●烹飪肉類和海鮮時要保證熟透;
●烹飪蛋類時要達到蛋黃變硬的程度;
●手、刀和砧板接觸生食後要清洗。
李斯特菌具有耐乾燥、耐高鹽環境的能力,它的生命力比較頑強。但是李斯特菌並不耐熱,巴氏滅菌、燒熟煮透這些簡單的措施就能對付它。
有針對李斯特菌的檢查嗎?
目前有幾種不同的相關檢查。根據症狀,以及是否懷孕或是否有其他軀體疾病進行選擇。具體的檢查包括:
●血液檢測;
●腰椎穿刺;
●檢查大便;
●腦部影像學檢查。
懷孕女性、新生兒和有嚴重李斯特菌感染的人群採用抗菌藥物進行治療,這些藥物通常經過靜脈輸液而給予患者,病情很嚴重的患者可能需要住院治療。
消化系統感染李斯特菌但其他方面健康的患者通常無需治療,該感染通常會在大約2日後自行消退。
相比於其它部位的感染,腦部的感染治療更困難。腦部感染李斯特菌的症狀可能進展更快,更容易直接危及生命,也更嚴重。需要及時有效的支援和對症治療,一些嚴重的情況需要去重症監護室治療。
此外,腦部感染藥物選擇難度也更大。細菌感染常用抗生素治療,但是能進入腦部的抗生素種類有限,有時很難在第一時間知道究竟是什麼細菌造成了感染。此外,細菌還可能存在耐藥性,這些都增加了藥物治療的難度。每種類型的腦炎嚴重程度不同,但是不論如何,腦炎本身是一個比較嚴重的疾病。即便得到有效治療,病人救治後依然可能留下共濟失調、失語、眼球麻痹、肢體癱瘓等後遺症。
腦炎和腦膜炎是李斯特氏症患者主要的死亡原因。尤其是孕婦,隨著懷孕孕程,孕婦的細胞調節免疫反應被抑制,使她的身體更容易受到李斯特菌侵犯。孕婦還會將病菌傳給胎兒、新生嬰兒,導致流產、胎兒夭折,或引致新生嬰兒患上敗血症或腦膜炎。
當出現以下症狀時,要考慮是否感染李斯特菌:
如果您有上列任何症狀,並且已懷孕、年齡較大、有嚴重軀體疾病或在使用可削弱免疫系統的藥物,應去醫院做進一步檢查。
如果您的新生兒有以下情況,應聯繫醫生或護士:
●出現發熱或其他上述任何症狀
●行為表現不同於往常,例如比平時進食更少、呼吸更快或看上去更困倦
小心,你可能是李斯特菌的攻擊物件!
雖然李斯特菌廣泛存在於我們的生活中,但是也不用過於擔心,只有一部分人群更容易感染李斯特菌。
李斯特菌感染可引起輕微或嚴重的問題。它在健康人群中通常並不嚴重,但它在懷孕女性中可比在未懷孕人群中更加危險。
哪些人群容易感染李斯特菌並出現嚴重問題的風險?
●孕婦;
●新生兒;
●年齡較大的人群;
●患愛滋病、癌症、糖尿病或其他嚴重軀體疾病的人群;
●曾接受過器官移植或幹細胞移植的人群;
●使用了一些讓身體難以抗擊感染的藥物的人群。
高危人群如何預防李斯特菌感染?
可通過注意食品安全而降低感染李斯特菌的風險。技巧包括:
●避免攝入未經巴氏消毒的奶和乳酪,以及用它們製作的食品;
●吃水果和蔬菜前,要充分清洗;
●烹飪肉類和海鮮時要保證熟透;
●烹飪蛋類時要達到蛋黃變硬的程度;
●手、刀和砧板接觸生食後要清洗。
李斯特菌具有耐乾燥、耐高鹽環境的能力,它的生命力比較頑強。但是李斯特菌並不耐熱,巴氏滅菌、燒熟煮透這些簡單的措施就能對付它。
有針對李斯特菌的檢查嗎?
目前有幾種不同的相關檢查。根據症狀,以及是否懷孕或是否有其他軀體疾病進行選擇。具體的檢查包括:
●血液檢測;
●腰椎穿刺;
●檢查大便;
●腦部影像學檢查。
懷孕女性、新生兒和有嚴重李斯特菌感染的人群採用抗菌藥物進行治療,這些藥物通常經過靜脈輸液而給予患者,病情很嚴重的患者可能需要住院治療。
消化系統感染李斯特菌但其他方面健康的患者通常無需治療,該感染通常會在大約2日後自行消退。
相比於其它部位的感染,腦部的感染治療更困難。腦部感染李斯特菌的症狀可能進展更快,更容易直接危及生命,也更嚴重。需要及時有效的支援和對症治療,一些嚴重的情況需要去重症監護室治療。
此外,腦部感染藥物選擇難度也更大。細菌感染常用抗生素治療,但是能進入腦部的抗生素種類有限,有時很難在第一時間知道究竟是什麼細菌造成了感染。此外,細菌還可能存在耐藥性,這些都增加了藥物治療的難度。每種類型的腦炎嚴重程度不同,但是不論如何,腦炎本身是一個比較嚴重的疾病。即便得到有效治療,病人救治後依然可能留下共濟失調、失語、眼球麻痹、肢體癱瘓等後遺症。