溫州兩兄弟收入6億，只因開了一家逆襲肯德基麥當勞的漢堡店

除了肯德基漢堡王，你知道華萊士麼？

很多小城鎮裡，可能很多人都沒有吃過肯德基麥當勞，而是是“華萊士”。一個漢堡套餐只要十幾塊，20元就可以買整只炸雞了。

憑藉優惠的價格，華萊士成為中國本土最大的西式速食連鎖店。到2017年為止，華萊士在全國已有近10000家連鎖店，年收入6億元。

“山寨肯德基”是如何逆襲的？

1998年，溫州蒼南縣小山村裡的華懷慶做了8年會計後，隻身帶著8000塊錢積蓄下海，開過鞋廠，賣過領帶，擺過地攤。

大家都知道，

在上世紀90年代初，肯德基、麥當勞在中國是“身份的象徵”，擠破頭也要吃。

雖然在一線城市火熱的，但二三線城市市場還是一片空白。敏銳的華懷慶捕捉到其中的巨大商機，馬上模仿他們的產品和經營模式，填補當地的市場空白。

之後華懷慶和哥哥華懷余湊足8萬元在福州師範大學門口創建了福州師大餐廳，還取了一個洋氣的名字——華萊士。他們和肯德雞賣一樣的東西，定的差不多的價格，

還設同樣的兒童樂園，他曾想：”“華萊士以後要是能像肯德基那樣在中國開上20家店，那日子就太完美啦！到時一人買一輛捷達！”

但很快華懷慶便發現了問題：“單價很高，但銷量卻很少，日均營業額只有2000元左右，扣掉成本不虧也不賺。”

華萊士成立7個月時，

德克士在華萊士的斜對面開業了。華懷慶感覺到，危機來了，就提出降低單價以促進銷售，但同事強烈反對，大家說：“千萬不能降價，漢堡就應該賣這麼貴，大家都是這樣賣的。”

但是，華懷慶決定完全做屌絲，果斷推出“特價123”促銷，即可樂1元、雞腿2元、漢堡3元，結果第一天的營業額由平時的2000元增加至4000了元，第二天達到6000了元，第三天突破8000了元！

“賠本賺吆喝”行不通

華懷慶反問說：“既然麥當勞在歐洲國家是平民百姓消費的，

那麼，我們華萊士為什麼不做中國大眾都能吃得起的‘平價漢堡’呢？”

他們決定要賣平價漢堡，把價格控制在麥當勞和肯德基一半以下。

在這種模式下，華萊士迅速佔領二三線城市，成功逆襲。

對於中專畢業的華懷慶，

和他只有高中學歷的哥哥華懷余來說，能從鄉野小子成為國內本土最大的西式速食店老闆，稱得上是人生贏家。