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洪俊揚為養家拓展餐飲事業

洪俊揚再次進軍餐飲業,開了一家泰式船面店。(The Fat Farmer提供)

本地藝人洪俊揚開了cafe再開泰式船面店,他坦言為了養家,必須拓展事業。

一直對餐飲業有興趣的洪俊揚,在百利宮有一家咖啡館,由太太杜蕙甹打理。最近,他和三個合夥人在Changi City Point開了一家泰式船面店The Original Boat Noodle,前天舉行開張儀式,許多圈中好友包括周初明、潘玲玲、龐蕾馨、洪慧芳等,都前往捧場。

出錢與“出嘴”

洪俊揚接受《聯合早報》電話訪問時透露,船面店有一支專業團隊打理,他除了出錢,

就是負責吃,笑說:“開張之前,一直試吃,吃到怕!”他笑言自己也負責PR(公關事務),還有很重要的,帶給團隊正能量。

談到為何對餐飲業感興趣,洪俊揚說:“做飲食業跟做音樂其實挺相似的,都是從個人興趣開始,然後把自己的作品推介給更多人。”

他也坦言為了家庭,必須拓展音樂以外的事業。“我37歲了,不是17歲的青年,為了收入,為了多些時間照顧家人,不能再因為喜歡就去沖。我現在沒有辦法一天20個小時都在做音樂。

夫妻倆都涉足餐飲業,洪俊揚卻自招兩人廚藝都不及格,做飯的事要靠母親和幫傭。他說:“我只出一張嘴(吃)。炒飯可以啦,就是把所有東西倒進去,哈哈!”他也透露兩歲的女兒不貪吃,也不挑食。

為林俊傑巡演擔任和音

洪俊揚最近也忙著跟林俊傑(JJ)跑巡演。JJ在3月展開“聖所”世界巡迴演唱會,洪俊揚加入和音團隊,這是他第三次為JJ的巡演擔任和音天使。

兩人是初級學院好友,認識20年,友情深厚,洪俊揚透露:“JJ說‘一定要有俊揚’,真的很感謝他,他真的很講義氣。”

“聖所”巡演將跑遍中國許多城市,每個月有兩三場,洪俊揚會不捨得女兒嗎?他說:“還好女兒現在比較獨立了,也不會很黏我,我才放心接下這次的工作。我每次從國外回來,她還是會很甜地叫‘爸爸’。”

除了JJ的巡演,洪俊揚也在忙阿杜的新專輯。阿杜的兒子比洪俊揚的女兒小兩個月,

洪俊揚笑說:“我們每次見面,開工前都會先聊孩子,聊很久。很開心跟他合作,像家人一起工作的感覺。”