“為健康加‘素’”第七屆弘濟慈善素食文化節

為弘揚“健康、低碳 、環保”的理念，宣導健康素食生活，讓更多人瞭解素食文化，2018年4月28日，中國食文化研究會餐飲文化委員會與江西青原弘濟慈善基金會（以下簡稱“基金會”）聯合舉辦了“為健康加‘素’”第七屆弘濟慈善素食文化節南昌站新聞發佈會。

發佈地點選在本屆素食節緣起地淨居閑堂，2016世界佛教卓越領袖獎及第16屆世界傑出佛教女性獎獲得者養立法師親臨現場，為第七屆弘濟慈善素食文化節南昌站及全國活動拉開序幕。

“素食文化節從第一屆至今已默默舉辦了六年。我們有理由相信在南昌，素食將成為南昌餐飲國際化的一個風向標，正處於“成長期”，它不僅作為餐飲市場的一類經營業態，更將長效帶動健康產業的發展。“基金會副會長陳鳳介紹到：“今年的盛會，江西青原弘濟慈善基金會南昌分會和南昌市烹飪協會聯合倡議在南昌市開展“為健康加‘素’精品素食大賽”活動，搭建一個文化交流、技術比武的平臺，

宣導更為健康的飲食環境。我們將在活動當天向全市範圍內各社會餐飲企業徵集素餐佳餚，按照餐飲烹飪專業標準，公開、公平地進行美食評選大賽。以此豐富民眾飲食文化生活。“ 除此之外，活動當天還將同時舉辦“人人好素養——精英素宴” “一帶一路國際友人素食品鑒會”等系列活動。

基金會副會長陳鳳（左）、宣傳負責人熊林根（右）

養立法師

2016世界佛教卓越領袖獎及第16屆世界傑出佛教女性獎獲得者，

養立法師善臨本次新聞發佈會現場。她認為吃素是為了回歸本來面目，回歸生活和自然；生態環保低碳，也是為了回歸本來面目。佛說：千江有水千江月，我們這個素食文化節如果是個月亮的話，就要靠大家宣傳。宣傳要水，我們用各種媒體資源推廣素食文化，就是為江裡聚水，為月亮添光。

（江西青原弘濟慈善基金會 吳朝慶）

隨後基金會會長吳朝慶在發佈會上提出：愛心的傳承棒需要社會各界人士的參與，善事不是個人小眾的行為，也是我們整個社會群眾文明的行為，普及素食文化在南昌的傳播和讓更多的社會人士受益，人人有責，愛心接力，一代傳一代。歡迎企業添磚加瓦。在最後的認捐環節中，現場氣氛愈加熱烈，許多社會愛心人士現場慷慨接納，有的是以現金的方式，也有以物資、餐券、供齋等方式積極參與，為整個新聞發佈會畫上圓滿的句號。

認捐現場

為健康加‘素’”第七屆弘濟慈善素食文化節由中國食文化研究會餐飲文化委員會和江西青原弘濟慈善基金會共同主辦。江西、北京、上海、天津、廣東、河南、雲南、遼寧、安徽、江蘇、湖北、湖南十二個省（市）和十六個地（市）一百多個單位、團體承辦和協辦。各地根據實際情況，採取以免費為市民開放素食餐、素食走進學校、臨街設點為市民結緣發放素食餐、舉辦健康素食及傳統文化講座、筆會、畫展、義賣、文藝表演等不同形式的公益活動，讓市民進一步瞭解素食環保，素食健康，素食護生理念。而素食節的時間就定在2018年5月22日（農曆四月初八、浴佛節）。

普及素食文化在南昌的傳播和讓更多的社會人士受益，人人有責，愛心接力，一代傳一代。歡迎企業添磚加瓦。在最後的認捐環節中，現場氣氛愈加熱烈，許多社會愛心人士現場慷慨接納，有的是以現金的方式，也有以物資、餐券、供齋等方式積極參與，為整個新聞發佈會畫上圓滿的句號。

認捐現場

為健康加‘素’”第七屆弘濟慈善素食文化節由中國食文化研究會餐飲文化委員會和江西青原弘濟慈善基金會共同主辦。江西、北京、上海、天津、廣東、河南、雲南、遼寧、安徽、江蘇、湖北、湖南十二個省（市）和十六個地（市）一百多個單位、團體承辦和協辦。各地根據實際情況，採取以免費為市民開放素食餐、素食走進學校、臨街設點為市民結緣發放素食餐、舉辦健康素食及傳統文化講座、筆會、畫展、義賣、文藝表演等不同形式的公益活動，讓市民進一步瞭解素食環保，素食健康，素食護生理念。而素食節的時間就定在2018年5月22日（農曆四月初八、浴佛節）。