農村很常見的野草，農民把它當豬飼料，殊不知它營養價值不輸人參

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以前在農村，幾乎家家戶戶都會養豬，一是可以賣錢，還有就是在過年的時候要殺年豬。農村養豬的話，大部分的不會用飼料，更多的還是會采豬草做豬食，

還有一些會喂玉米米飯之類的，自家吃的東西肯定要保證健康。但是大家采豬草的時候有沒有采過一些野草呢？肯定會有人說小編是不是傻，不采野草難不成還采莊稼嗎。哈哈，小編不是這個意思，我說的一些野草指的是特別的，比如我接下來就要提到的黃精。黃精在以前農村很常見，農民朋友把它當豬飼料，采來喂豬，殊不知它營養價值不輸人參。

黃精，或者說更通俗的語言，在農民朋友們口中說的是雞爪參、爪子參。說到這裡，肯定大部分朋友都知道了吧。黃精，根狀莖圓柱狀，一頭粗、一頭細，在粗的一頭有短分枝（中藥志稱這種根狀莖類型所製成的藥材為雞頭黃精）。它還有一個更加大氣的名字，叫做種子之精。黃精其實是一種非常昂貴的中藥材，

分佈在黑龍江、內蒙古、寧夏、甘肅、河南、山東、吉林、遼寧、河北、山西、陝西、安徽、浙江這幾個省份。

既然說到了黃精有價值，那麼它的價值體現在哪裡？首先，在《本草綱目》一書中記載，壯筋骨，益精髓，變白髮：黃精、蒼術各四斤，枸杞根、柏葉各五斤，

天門冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常釀酒欽。這句話的意思是說黃精具有壯筋骨益精髓的作用，跟蒼術和枸杞根等藥材泡酒喝最好。此外，在很多的古醫書籍中都有對黃精的記載，總結起來黃精對蟯蟲病，肝虛還有肺結核都很有療效，營養價值絲毫不輸人參。

所以農民朋友們，你們還在用黃精喂豬嗎？不得不說你們真的好土豪啊哈哈。接下來小編就會給大家介紹黃精的使用方法。除了泡藥酒之外，黃精還可以做食療。比如以下這幾種。

黃精燉豬肉

黃精60g， 豬瘦肉500g，精鹽、料酒、蔥、薑、胡椒粉適量。將豬肉洗淨，放人沸水鍋中焯去血水，撈出切成塊。黃精洗淨切片， 蔥、薑拍破。將肉、黃精、蔥、薑、料酒、鹽同放入鍋中，

注入適量清水用武火燒沸，然後改文火燉至肉熟爛，揀去蔥、姜、黃精，用鹽、胡椒粉調味即成。該湯配用豬肉以補腎養血、滋陰潤燥，常可治療腎虛精虧、肺胃陰虛、脾胃虛弱、病後體弱、產後血虛。

黃精熟地脊骨湯

豬脊骨500g、黃精50g、熟地50g， 將豬脊骨洗淨、斬件。黃精、熟地分別用清水洗淨，與豬脊骨一齊放入砂煲內，加清水適量， 武火煮沸後， 改用文火煲2小時~3小時，調味供用。此湯具有補腎填精的功效，用於眩暈耳鳴、腰膝酸軟、健忘失眠、倦怠神疲等病症，可謂是一劑不可多得的失眠良藥啊。

所以朋友們遇到黃精就不要再錯過了，這是一味寶貝啊。

黃精、熟地分別用清水洗淨，與豬脊骨一齊放入砂煲內，加清水適量， 武火煮沸後， 改用文火煲2小時~3小時，調味供用。此湯具有補腎填精的功效，用於眩暈耳鳴、腰膝酸軟、健忘失眠、倦怠神疲等病症，可謂是一劑不可多得的失眠良藥啊。

所以朋友們遇到黃精就不要再錯過了，這是一味寶貝啊。