果皮營養價值高？農藥殘留不能吃？別再相信這些關於果皮的流言！
都說“民以食為天”，食品問題對於大家的生活來說可謂是重中之重。而且最近十幾年，中國的食品問題也是問題多多，諸如地溝油、蘇丹紅、亞硝酸鹽等等曾經引起過轟動。不過這兩年也改善了很多。
回歸正題，在生活中，蔬菜果皮怎麼處理一直是個問題。有的人覺得果皮營養價值豐富，丟掉非常可惜。而有的人覺得現在的蔬菜水果不是很乾淨，有農藥殘留，吃了可能會引起食物中毒。
針對上述觀點，小編今天就來為大家闢謠一下:
1.果皮有農藥殘留，千萬不能吃
首先對於一些像土豆、紅薯、紫薯、芋頭、蘿蔔等帶皮蔬菜和水果，一般來說是不建議吃皮的。而且皮也不好吃是吧。如果不喜歡浪費或者個人喜好，你也可以安心吃下去。
2.蔬菜水果皮營養價值豐富，不能丟
比如葡萄皮含有豐富的花青素，土豆皮含有豐富纖維素和礦物質等等，確實沒錯，但是不以實際含量的說辭都是“耍流氓”。
對於幾顆葡萄、幾個土豆和幾個橘子的果皮中含有的營養物質其實都很有少，根本達不到能夠給人補充營養甚至治病的效果，
3.果皮外面打了蠟，千萬不能吃
生活中，大家出去買蘋果時，看到有的蘋果色澤鋥亮，品相不錯的時候，大家可能覺得蘋果可能是被打過蠟的，人吃了後，
其實這是錯誤的，蘋果表皮其實自帶一層“天然果蠟”，這是用來防禦蟲害的，是對健康無害的。還有一種是食品級“果蠟”，是商家為了防止蘋果在運輸過程中腐爛和受損人為打上的，食品級的果蠟對人體是無害的。當然也有極少數粗心商家用了工業用蠟，這當然是不安全的，但情況比較少。
其實大家在正規商場超市買的蔬菜水果的安全衛生，基本上都是可以保障的。削不削皮其實都可以，看你個人取捨了。
不用感謝我，我就是這麼熱心為大家破除流言的小編，喜歡的給個關注吧！