食品賣家看過來：2017淘寶匯吃怎麼玩？有哪些規劃？
2017年，淘寶匯吃又有哪些大招？
隨著《新食安法》、《廣告法》、《新消法》的政策趨嚴，品質和服務逐漸成為市場的基本要素門檻，一系列新的變化也隨之而來。
4月12日，淘寶食品潮玩運動行業總監朱春勇（花名：莫大）在淘寶匯吃2017賣家大會上分享了食品行業的規劃：“今年整個淘寶行業會繼續深挖內容化、無線化和社區化。
莫大表示，匯吃將繼續細化商家分層與分類，以相對確定的保障，建立淘寶食品行業的商家商品矩陣，並通過孵化、融合等一整套服務，形成小而美賣家的成長機制，從淘寶食品行業的50多萬賣家中挖掘出個性化的、對消費者有獨特吸引力的賣家。
淘寶食品賣家將有哪些趨勢？怎麼樣的特色賣家會獲得更多的資源和扶持？日常的內容運營如何做？淘寶匯吃又有哪些升級和規劃？小編整理了淘寶匯吃賣家大會中最新鮮的一手資料，供淘寶食品賣家參考。
“過去扶優KA賣家，
浮現和扶持規模化的特色賣家，將是今年淘寶匯吃相較以往最大的不同點。
在匯吃的准入標準與商家分層方面，不同於2016年基於資料、運營能力等維度的劃分，商家的資質能力、商品品質與服務將是更為重要的指標。
“今年的核心是發掘和扶持食品行業的特色賣家，”淘寶匯吃行業規劃負責人慧光表示，標準化、產品化、資料化是今年分類商家的運營策略。
到底什麼是特色賣家？食品行業從去年年貨節開始，就著力於對賣家進行重新定義和分層。針對店鋪背後的資質、特色、亮點，將特色賣家類型區分為：工廠、原產地基地、農人、專家、手藝人、買手、自創品牌這七大類，這些經過精細化篩選和打標的特色賣家也將在今年獲得更多的浮現機會。
“過去我們優先浮現的是KA賣家，今天所有前臺管道將優先浮現特色賣家。”慧光介紹，過去大多基於商品屬性和類目等資料維度資訊來篩選和匹配前臺的應用場景，而如今，也需要商家主動上傳資質證明、獲獎榮譽、商品產地及工藝等周邊資訊，結合淘寶大資料共同完善特色商家的基本定位，在流量場景中，
除了明確自己的特徵定位外，商家能力的提升——特別是基礎運營、品質服務、內容運營的能力，是匹配場景、導購產品的關鍵因素。
最後，商家需要通過差異化的特色定位，形成競爭優勢，結合演算法模型，觸達更精准的人群導購。而淘寶匯吃將在工具層面和服務能力的層面，梳理不同類型的賣家，提供相應的工具和解決方案。
值得一提的是，“2017年賣家在店鋪運營上需要注意客單價、轉化率、以及內容數（質）量這三個方面。”慧光表示。同時，一個可見的趨勢是，淘寶食品賣家正在往品質服務、內容及管道的多元化、商品的特色和差異化這三個方面發展。
內容運營的兩大主流：長文章、直播
2016年內容型管道的流量整體暴漲，在食品行業也不例外，據淘寶匯吃內容運營負責人黃後介紹，微淘、問大家、有好貨、必買清單等入口在2016年的日均超千萬UV，愛逛街的UV增幅更是超過了100%。美食內容直接引導成交翻了幾倍的情況屢有發生。
7月的造物節、一千零一夜、12月的親親節、1月的年貨節、3月的直播盛典等等內容大事件成為爆發點，食品品類在內容運營上的效果顯著。
“去年更多的是官方發起做標杆，商家介入和配合。今年我們將鼓勵商家利用私域自主製作內容，將內容運營滲透到日常運營中。”黃後表示。
今年，匯吃將如何説明商家在內容上契合淘系分發管道做到更好？怎麼樣的內容才能得到最大浮現和支持、獲得更多流量？
黃後用三個關鍵字概括了2017年的內容運營方向：內容細分標籤化、賦能商家產品化、內容效果資料化。匯吃將用標籤化管理來對內容進行分類分層，從覆蓋人群、專注領域、擅長能力等維度，像管理商品一樣管理內容，然後輸送到前臺進行篩選和浮現。這就要求商家明確自身的優勢領域，找到最貼切的標籤。
在內容的表達方式上，長文章、直播是最受推薦的兩種形式。特別是微淘中，長文章的適用範圍最廣，更易操作。其中，原創的長文章、九宮格、視頻等圖片精美，主體明確，內容完整的被判定為內容優質，而優質的內容將獲得快速上升的通道。微淘的優選好店還有流量加權、申請綠色通道等“專屬特權”。
“直播是百分百可以浮現的方式，也是商家最可控的方式。”黃後介紹，匯吃將與淘寶直播合作，在日常和活動中做更多的製作型、評測類、分享類的內容，匹配對應特色賣家，獲得直播置頂、王牌欄目等資源位。
對於內容運營的效果，匯吃將用更為詳盡的資料化形式在各管道後臺呈現，幫助商家分析和總結。
全新的IP：從“味”遇見不一樣的美好
“行銷不是萬能的，商家不能只依靠官方的行銷活動來收穫流量，行業行銷更是一個樹標杆的過程，在今年，我們將針對有特色、有付出的賣家做重點資源的傾斜。”淘寶匯吃行銷負責人嬴正說
“從味遇見”是淘寶匯吃今年全力打造的新IP。在消費升級的市場背景下，從食品領域發現優質特色的美食，用故事性的內容傳達發現生活中不一樣的美好的生活態度。其中，有一定的收入基礎的家庭人群和樂於分享的年輕人群是匯吃主打的目標使用者。
對於賣家來說，特色的挖掘和運營能力的提升是最為關鍵的步驟。嬴正表示，“行銷不等於促銷，它是以成交保底，對於客單價的提高和新用戶的拉新有一定效果，但內容的互動率、粉絲數的提升也都會成為行銷效果的考核維度。”
與以往不同的是，“從‘味’遇見”更注重以特色人或貨連接情感和功能，在各期頁面呈現上更為連貫和關聯。“在活動頁面上，我們將用微觀食物世界的方式打造記憶點，有上一期的總結和下一期的預告，創造用戶的期待性，既有上下場的關聯，又有內容上的互動。”嬴正介紹道。
而在“老IP“的合作上，“今年淘寶二樓仍有針對食品賣家的獨立返場，我們後續還會有第二季的《一千零一夜》和一個新的IP推出。” 在2017淘寶匯吃賣家大會上，品牌傳播規劃負責人嬴正給出了答案。
平臺立新：新市場、新玩法
在大資料個性化的分散流量時代裡，讓消費者保留更多的興趣性和停留感，對於平臺而言，顯得尤為重要。2017淘寶匯吃的前臺市場，又將面臨何種變化？
“告別固有流量供給的計劃經濟方式，在今年，我們將更多地探索以85後消費場景為核心，豐富內容分發，輔以拼團、評測新玩法，及熱門IP打造和淘寶食品達人體系構建的新運營模式。”淘寶匯吃前臺市場負責人無歡如此說道。
據悉，淘寶匯吃在今年將會重點推廣的拼團玩法，是針對食品行業有分享性，高頻購買和更注重性價比的特徵所創立的，也是歷經去年雙十二、年貨節打磨後被沉澱下的。在去年的年貨節活動中，拼團會場以超高的轉化率躋身轉化排名前三會場。
而在今年，除了官方主動發起拼團活動外，此業務模式也將進一步升級和開放，拼團將拓展到直播、社區、服務、微淘等行銷互動場景中，同時可支援多SKU的商品拼團，商家也可自發發起拼團，買家更可以通過發現好貨的機制，從C2B模式上驅動發起拼團。
可以說，拼團模式的出現及在今年進一步地打開局勢，將帶給食品賣家和消費者新一波購買狂潮。
在產品創新的同時，淘寶匯吃也將在今年著力於內容IP的打造及分發，精細化人群運營。據瞭解，目前淘寶匯吃已經與日日煮、魔力美食、企鵝吃喝指南等社會化內容運營大V達成深度合作，以場景式的內容IP，通過人群推薦場景，用戶導購場景，手淘導購產品體系及商家的公域私域聯動，分發流量，推送給定向的消費者。
（電商線上）
值得一提的是，“2017年賣家在店鋪運營上需要注意客單價、轉化率、以及內容數（質）量這三個方面。”慧光表示。同時，一個可見的趨勢是，淘寶食品賣家正在往品質服務、內容及管道的多元化、商品的特色和差異化這三個方面發展。
內容運營的兩大主流：長文章、直播
2016年內容型管道的流量整體暴漲，在食品行業也不例外，據淘寶匯吃內容運營負責人黃後介紹，微淘、問大家、有好貨、必買清單等入口在2016年的日均超千萬UV，愛逛街的UV增幅更是超過了100%。美食內容直接引導成交翻了幾倍的情況屢有發生。
7月的造物節、一千零一夜、12月的親親節、1月的年貨節、3月的直播盛典等等內容大事件成為爆發點，食品品類在內容運營上的效果顯著。
“去年更多的是官方發起做標杆，商家介入和配合。今年我們將鼓勵商家利用私域自主製作內容，將內容運營滲透到日常運營中。”黃後表示。
今年，匯吃將如何説明商家在內容上契合淘系分發管道做到更好？怎麼樣的內容才能得到最大浮現和支持、獲得更多流量？
黃後用三個關鍵字概括了2017年的內容運營方向：內容細分標籤化、賦能商家產品化、內容效果資料化。匯吃將用標籤化管理來對內容進行分類分層，從覆蓋人群、專注領域、擅長能力等維度，像管理商品一樣管理內容，然後輸送到前臺進行篩選和浮現。這就要求商家明確自身的優勢領域，找到最貼切的標籤。
在內容的表達方式上，長文章、直播是最受推薦的兩種形式。特別是微淘中，長文章的適用範圍最廣，更易操作。其中，原創的長文章、九宮格、視頻等圖片精美，主體明確，內容完整的被判定為內容優質，而優質的內容將獲得快速上升的通道。微淘的優選好店還有流量加權、申請綠色通道等“專屬特權”。
“直播是百分百可以浮現的方式，也是商家最可控的方式。”黃後介紹，匯吃將與淘寶直播合作，在日常和活動中做更多的製作型、評測類、分享類的內容，匹配對應特色賣家，獲得直播置頂、王牌欄目等資源位。
對於內容運營的效果，匯吃將用更為詳盡的資料化形式在各管道後臺呈現，幫助商家分析和總結。
全新的IP：從“味”遇見不一樣的美好
“行銷不是萬能的，商家不能只依靠官方的行銷活動來收穫流量，行業行銷更是一個樹標杆的過程，在今年，我們將針對有特色、有付出的賣家做重點資源的傾斜。”淘寶匯吃行銷負責人嬴正說
“從味遇見”是淘寶匯吃今年全力打造的新IP。在消費升級的市場背景下，從食品領域發現優質特色的美食，用故事性的內容傳達發現生活中不一樣的美好的生活態度。其中，有一定的收入基礎的家庭人群和樂於分享的年輕人群是匯吃主打的目標使用者。
對於賣家來說，特色的挖掘和運營能力的提升是最為關鍵的步驟。嬴正表示，“行銷不等於促銷，它是以成交保底，對於客單價的提高和新用戶的拉新有一定效果，但內容的互動率、粉絲數的提升也都會成為行銷效果的考核維度。”
與以往不同的是，“從‘味’遇見”更注重以特色人或貨連接情感和功能，在各期頁面呈現上更為連貫和關聯。“在活動頁面上，我們將用微觀食物世界的方式打造記憶點，有上一期的總結和下一期的預告，創造用戶的期待性，既有上下場的關聯，又有內容上的互動。”嬴正介紹道。
而在“老IP“的合作上，“今年淘寶二樓仍有針對食品賣家的獨立返場，我們後續還會有第二季的《一千零一夜》和一個新的IP推出。” 在2017淘寶匯吃賣家大會上，品牌傳播規劃負責人嬴正給出了答案。
平臺立新：新市場、新玩法
在大資料個性化的分散流量時代裡，讓消費者保留更多的興趣性和停留感，對於平臺而言，顯得尤為重要。2017淘寶匯吃的前臺市場，又將面臨何種變化？
“告別固有流量供給的計劃經濟方式，在今年，我們將更多地探索以85後消費場景為核心，豐富內容分發，輔以拼團、評測新玩法，及熱門IP打造和淘寶食品達人體系構建的新運營模式。”淘寶匯吃前臺市場負責人無歡如此說道。
據悉，淘寶匯吃在今年將會重點推廣的拼團玩法，是針對食品行業有分享性，高頻購買和更注重性價比的特徵所創立的，也是歷經去年雙十二、年貨節打磨後被沉澱下的。在去年的年貨節活動中，拼團會場以超高的轉化率躋身轉化排名前三會場。
而在今年，除了官方主動發起拼團活動外，此業務模式也將進一步升級和開放，拼團將拓展到直播、社區、服務、微淘等行銷互動場景中，同時可支援多SKU的商品拼團，商家也可自發發起拼團，買家更可以通過發現好貨的機制，從C2B模式上驅動發起拼團。
可以說，拼團模式的出現及在今年進一步地打開局勢，將帶給食品賣家和消費者新一波購買狂潮。
在產品創新的同時，淘寶匯吃也將在今年著力於內容IP的打造及分發，精細化人群運營。據瞭解，目前淘寶匯吃已經與日日煮、魔力美食、企鵝吃喝指南等社會化內容運營大V達成深度合作，以場景式的內容IP，通過人群推薦場景，用戶導購場景，手淘導購產品體系及商家的公域私域聯動，分發流量，推送給定向的消費者。
（電商線上）