75.3%受訪者擔心網路自製食品安全
漫畫：食墨客
近日，中國青年報社社會調查中心聯合問卷網，
受訪者中，00後占1.4%，90後占32.1%，80後占50.1%，70後占12.2%，60後占3.8%。
78.6%受訪者買過網路自製食品
85後青年林宇（化名）在廣州工作，偶爾會在網上選購一些自製的半成品，
調查顯示，78.6%的受訪者買過網路自製食品。55.4%的受訪者坦言自己不做飯，非常依賴網路自製食品。
調查顯示顯示，網路自製食品吸引人的三個主要原因是可以個性化定制（49.9%）、造型包裝新奇（45.6%）和味道好（44.5%），其他還有：宣傳語吸引人（39.6%）、 自製半成品或成品方便食用（39.0%）和名人推薦（8.1%）等。
林宇發現近幾年身邊越來越多的人喜歡買網路上的自製食品，
調查顯示，參考消費者評價（63.2%）是受訪者辨別網路食品安全性的主要方式，其他還有：查看包裝及標籤（51.8%）、向賣方詢問（49.8%）和憑經驗（38.9%）等，6.8%的受訪者從不分辨。
55.6%受訪者認為網路自製食品最大問題是原材料來路不明
民調顯示，75.3%受訪者擔心網路自製食品的安全，19.5%的受訪者表示一般，還有5.2%的受訪者表示不擔心。
安徽某高校大四學生劉婉（化名）從來不買自製食品，她對自製食品的安全性表示擔心，“比如原材料品質、製作過程是否衛生、封裝運輸過程是否不受污染，這些都難以知曉。而且如果發生食品安全問題，追責比較難”。
調查顯示，原材料來路不明（55.6%）、過量使用添加劑（54.5%）和製作過程偷工減料（53.4%）被認為是網路自製食品存在的主要安全問題。其他問題還有：不按正常方式加工食品（42.6%）、隨意設定保質期（41.8%）、製作環境衛生不達標（35.1%）和運輸中二次污染（24.4%）等。
林宇認為，可以嘗試建立網路自製食品牌照制度來規範網路自製食品，只有經過相關培訓、被認定具備資格的人才能在網上售賣自製食品，還要有統一的自製食品標示。
在網路自製食品管理問題上，調查中，68.5%的受訪者建議網路平臺加強對售賣自製食品者的審核和監管，60.9%的受訪者建議加強網路自製食品的生產許可和備案登記，
責編：賈志強