農村這種很常見的植物，人稱“藥王”，能治百病，你見過嗎？

農村山高地廣，各種各樣的植物都藏匿於此，每到春季，也是農村萬物生長的季節，許多植物在陽光的照射下也拼命的生長。在農村，就有一種很常見的雜草，它是農民朋友最愛吃的野菜。

也可以說是大自然贈予農民朋友的一道美味佳餚。今天筆者就為大家分享分享這種植物。

這種植物就是馬齒莧，又叫馬莧，五行草，長命菜，五方草，瓜子菜，麻繩菜，馬齒莧喜肥沃土壤，既耐旱又耐澇，生活力強，如果你在農村走一圈，都能看見它的身影，

這種植物主要生於菜園、農田、路旁，是農村田間最為常見雜草。

馬齒莧富含豐富的二羥乙胺、維生素E、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵等營養物質。

馬齒莧在營養上有一個突出的特點，它的ω—3脂肪酸含量高於人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收，

降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。

馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹製。不過如果對它強烈的味道不太習慣的話，就不要用太多。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，

可用來做湯或用於做沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿蔔或馬鈴薯泥一起做，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋醃泡食用。

除了上述的的價值外，馬齒莧還具有很高的藥用價值，馬齒莧在全國的醫藥記載中能入藥治療的疾病就高達上百種，因此也被人們稱為“藥王”。

那麼馬齒莧到底具有哪些價值呢?

馬齒莧全草供藥用，具有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用，可用於治療肺熱咳嗽，腎炎，痢疾，腸炎，痔瘡出血，肺癰腸癰，泄瀉痢疾，尿道灼熱，血淋帶下，痔瘺出血，乳癰瘰鬁，毒蛇咬傷，，腸炎，肝炎，肺炎，白帶，胃出血，子宮出血，外用於帶狀皰疹，濕疹，瘡癤紅腫，脫肛。

各位看管們，你吃過馬齒莧嗎？在你們家鄉多嗎?歡迎評論發言。