農村這種樹葉子如蝴蝶，果子還能做豆腐，大多數人都沒吃過

在農村地區，基本上家家戶戶的農民都會種植大豆，有的人家種植大豆是為了自己家裡人吃，有的人家則是為了拿到集市上面去賣，

還有一部分比較特殊，是為了用來做豆腐。可是有一種豆腐很特殊，它不是用大豆製作的，而是農村一種樹木的果子做的，估計大多數人都沒有吃過。

這種樹的葉子就如同蝴蝶一樣，非常好看，它的果子可以做豆腐，做出來的豆腐口感清新爽滑，

還是綠色健康的，最神奇的是這種果子的外形本身就和豆腐很像。你能猜到這是什麼樹木嗎？它就是櫟樹。

櫟樹高達25米，樹皮暗灰褐色，略平滑小枝褐色，無毛，一般樹幹較為發黑。櫟樹的分佈於環境的關係比較大，一般多見於山坡、丘陵地區，從平原到海拔4600米的高處都有分佈，其中以遼寧、廣西、安徽、陝西、四川、河南、內蒙古、吉林、黑龍江、山東等地較為常見。

大豆是用來做豆腐最為常見的原料，為什麼農民會想到用櫟樹子來做豆腐呢？其實是因為在很多年以前，那個年代的農民都處於饑荒之中，為了填飽肚子就到野外尋找野菜和野果子吃。後來農民們就把櫟樹上掉落下來的果實撿回家，經過太陽暴曬，

幹了之後就可以保存很久，當實在沒有吃的東西的時候，就把它們拿出來做豆腐吃，好一頓美味呢。

用櫟樹子做豆腐的方法

1、櫟樹子暴曬到用手一捏就能裂開的程度，然後取出裡面的種仁，如果有的櫟樹子外殼比較堅硬的話，也可以借助工具將其打開。

2、將種仁放入清水裡面浸泡，每天要換水一次，一共要泡約7天的時間，直到水的顏色不再變成黃色就可以了，這是為了去除櫟樹子的苦味。

3、將櫟樹子用豆漿機打成豆漿，放到紗布裡面過濾，去掉渣子，留下漿水，最後把漿水倒入鍋裡面熬煮，直到濃稠停火，然後放入瓷盆裡面冷卻，然後美味的豆腐就成型了。

櫟樹子做出來的豆腐怎麼吃都行，可以做湯、涼拌或者和肉類一起煮都可以。

另外櫟樹子不僅能做豆腐也能做涼皮和涼粉，它是無毒的，儘管放心地吃吧。

各位朋友你見過櫟樹子嗎歡迎大家留言交流。