食藥監開展食品安全快速檢測技能培訓班

日前,全市食品安全監管人員食品安全快速檢測技能培訓班在呂家宅院舉行，來自一線的食品快速檢測人員聚集在這裡，強化提升食品快速檢測理論知識和實際操作技能，

培訓後還進行了快速檢測“大比武”，看誰測得又快又准。

“大多數具有法定資質的檢測機構，完成全項定量檢測並出具檢測報告花費的時間不等，一般需花費7～15個工作日，這對於保質期短、流通快的食品而言，如牛奶、麵包、蔬菜和水果等，其檢測結果並無實際意義。

”濟寧市食品藥品監督管理局副局長朱秀娟介紹，運用食品安全快速檢測技術，可在幾分到幾十分鐘內獲得定性或定量檢測結果，對確保大流通環境下的食品安全起到了積極作用。快速檢測技術只需簡單處理樣品，檢測費用低、操作簡單、易於推廣，且技術含量高，能夠在短時間內獲得檢測結果，能夠應對突發性食品安全問題，能夠最大限度地減少，甚至避免各類食品安全事件的發生。

在培訓後的實際操作技能比拼上，一線快檢員的熟練操作也獲得了評委的點贊。食品安全關係著老百姓的飲食安全,競技比的是誰的動作更熟練,結果更準確,通過比武實施現場操作、現場打分,考官當場評判,目的就是通過此次崗位練兵、技術比拼,讓執法人員快速掌握快檢設備的使用,提高食品安全監管的能力和水準。

齊魯壹點記者 康宇 通訊員 馬龍江

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