渦陽知名特產大盤點，你知道幾個？

渦陽縣位於安徽省西北部，淮北平原腹地，地處亳州市中心地帶，有皖北門戶之稱。渦陽物產豐富，盛產糧、棉、油、煙，質優量大。提到我們的特產能想到哪些呢？小編知道的有這些......

幹扣面

幹扣面，是渦陽的一種獨具風味的麵食，以煮熟的黃豆芽作鋪墊，配以蒜汁、蔥花、味精、胡椒、食醋、香油、醬油等為底料，煮熟的麵條如雀巢一樣覆蓋其上，再以油榨辣椒作上料，充分攪伴以後即可。幹扣面成為渦陽街面上的一道迷人的風景，有過往商賈來渦必吃幹扣面、“不吃幹扣面枉來老子故里”之說。

苔幹

渦陽苔幹雖系幹品，但經清水泡發後，具有“色澤翠綠，響脆有聲，味甘鮮美，爽口提神“之特色，故以”清新素雅“著稱於世，倍受海內外消費者青睞。苔幹是一種由萵苣狀的植物加工成半幹品蔬菜。由於在清乾隆年間曾作為貢品納入宮廷，故得名為貢菜。

義門苔幹不僅營養價值高，還有食療價值經專家鑒定，苔幹含有17種氨基酸以及糖、粗蛋白、鈣、鉀等多種礦物質，

高爐酒

高爐酒產于渦陽縣高爐鎮高爐酒廠。高爐酒在漢代就很有名，當時有“漢三傑聞香下馬，高爐酒十裡飄香”之譽。該酒曾在清乾隆年間“南洋評酒會”上獲獎。目前遠銷日本、新加坡等地。

新世紀的2001年，在徽酒系的主要源頭，中國名酒古井貢的故鄉，位鄰淮河水系渦陽的高爐古鎮，安徽酒業大戶、中國第五大釀酒基地的安徽雙輪集團推出了第一款以徽派家文化為背景的高爐家酒，成為了國內繼孔府家酒之後的第二個以"家"文化為內涵的白酒品牌。

義門熏牛肉

義門熏牛肉是安徽省亳州市渦陽縣義門鎮的特色美食。義門熏牛肉製作出來的牛肉形狀整齊，顏色鮮紅，香鮮無比，且味透易嚼，入口即爛，美味極佳，十分暢銷。渦陽縣是“全國秸稈養牛十佳縣”。渦陽義門鎮是回民聚集的地方，所以食牛肉是這裡人們的習慣。經過長期實踐，義門人摸索出了一套薰制牛肉的方法，形成了風味獨特的牛肉食品。

曹市黃金梨

曹市黃金梨是安徽省亳州市渦陽縣曹市鎮的特產。曹市黃金梨果皮淡黃色，果面潔淨，果點小而稀。果肉白色，肉質脆嫩，多汁，石細胞少，果心極小，可食率達95％以上，可溶性固形物含量12％～15％，風味甜。

皖麥38

皖麥38是安徽省渦陽縣農科所歷經十年艱辛培育的優質、高產、穩產、多抗小麥新品種，於1999年5月26日順利通過國家審定，填補了安徽省半冬性小麥無國審優質小麥無國審二項空白，正式宣告了國內育種界高產與優質不能並舉時代的結束從而鑄就了全省乃至全國小麥育種史上一座輝煌的里程碑。這是渦陽的驕傲、安徽的驕傲，更是國人的驕傲。

黃牛

渦陽是黃牛大縣,通過品種改良,西雜、夏雜、利雜等一代商品牛數量充足,年可出欄10萬頭以上,可供外地客商選購。同時利用波爾山頭優勢改良地方品種也已在我縣廣泛開展,瑞已繁殖雜交一代波爾山頭近千隻,熱忱歡迎外地客商合作開發山頭生產、加工等專案。

網友們，除了這些，你們還知道哪些渦陽特產呢？

皖麥38

皖麥38是安徽省渦陽縣農科所歷經十年艱辛培育的優質、高產、穩產、多抗小麥新品種，於1999年5月26日順利通過國家審定，填補了安徽省半冬性小麥無國審優質小麥無國審二項空白，正式宣告了國內育種界高產與優質不能並舉時代的結束從而鑄就了全省乃至全國小麥育種史上一座輝煌的里程碑。這是渦陽的驕傲、安徽的驕傲，更是國人的驕傲。

黃牛

渦陽是黃牛大縣,通過品種改良,西雜、夏雜、利雜等一代商品牛數量充足,年可出欄10萬頭以上,可供外地客商選購。同時利用波爾山頭優勢改良地方品種也已在我縣廣泛開展,瑞已繁殖雜交一代波爾山頭近千隻,熱忱歡迎外地客商合作開發山頭生產、加工等專案。

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