現在的豌豆米，吃不出童年的味道
文：劉蘇華
穀雨一過，豌豆花開得轟轟烈烈的了。
似乎就在一夜之間，小刀片似的豌豆莢就掛滿豌豆棵了，不幾天就可以吃嫩豌豆角，一直能吃到小滿過後，那是童年記憶裡最過癮的事情。
上小學的時候，從家到學校一裡多路，小路的兩邊全是豌豆田。
那時生產隊裡喜歡麥子和豌豆套種，說是能高產。豌豆和麥子成熟期是一致的，當麥子拔節的時候，豌豆棵也在往上竄，當麥子甩齊穗頭了，豌豆也就忙著開花結莢了。布穀鳥也趕來喊場子趕熱鬧了，
這時的麥田就開始有了看莊稼的人了，都是村裡幾個出了名的倔老頭，夏收秋收都是他們在各田塊把守。特別是我家前院的那個老頭，按輩分我喊他大爺，一個人過生活，見人從來沒說過好聽的話，大家都喊他“材老頭子”。我可是領教過他看莊稼的厲害。
一次生產隊的紅薯已經刨過一遍了，還得等秋收完了 ，生產隊再派人仔細重刨一遍。這中間就讓他看著。紅薯地在村子東邊，因為和村子隔著茂盛的蘆葦溝，又靠著複新河岸坡，大家都稱呼塊田“臺灣”。
這塊田沙土和淤土混合，最適宜栽種紅薯。刨過紅薯後溝溝坑坑的河灣裡，“材老頭“像天神看靈芝草似的森嚴地把守著。
午間，我瞅著“材老頭”回家吃飯了，
我警覺地抬頭，這下還真把我嚇壞了，“材老頭”正像老鷹一樣像我飛奔著過來。我六魂出竅，急忙挎起槎子飛跑，一邊跑一邊看，跑出紅薯地又跑了好一段路，這“材老頭”還是緊追不捨，真是倔勁來了。我急中生智，拿出看家本領，“蹭蹭蹭”爬到了路旁的一棵柳樹的樹杈上，心跳得砰砰的，汗水濕透了衣服。
可是，看著路旁麥稈上的嫩豌豆角，老頭的老鷹似的殺傷力也殺不住小孩子的欲望。
我和村裡的三兩個小夥伴去學校的時候，一出村就開始一邊悠著走，一邊瞅著“材老頭”，尋找進田的機會。這老頭好像就防備著我一樣，每當看我出了村，他就背著手在路口來回踱著步，不時的咳嗽一聲，好像是嚴厲的警告。可是這吃豌豆角可不同於偷紅薯了，有麥子這青紗帳隱蔽，他想逮住我，可就難了。我稍一彎腰就被麥子擋住了，看他一個不注意，我們就會像野兔一樣鑽進麥田裡。別看麥穗頭齊刷刷的沒有空隙，可是鑽進麥棵的溝壟裡，可是別有一番天地了。
從麥稈到麥穗都纏繞著豌豆的藤蔓，藤蔓上綴著一串一串的豌豆角，綠瑩瑩，脆生生，想摘哪個摘哪個。太扁的不行，豌豆粒還沒有長好，吃起來有青澀味；皮發白的也不行，這樣的就有點老了，豌豆粒嚼著有生豆味；只有皮嫩綠又半鼓不鼓的才最好吃。
摘一個豌豆角，兩手捏著角邊，用門牙一拉，豌豆粒就跑進嘴裡了，那味道又清新又爽口。就我們野孩子這小身形，貓著身子走在這麥壟裡，就好像走在花藤架的下面，隨處可以坐下來歇一歇，看麥穗芒上亮亮的陽光，新竄出的嫩豌豆的藤鬚子已經高出麥穗頭一截了，紫紅色的豌豆花裡深外淺，在陽光的映照下，就像落在豌豆藤上的彩色的蝴蝶。還有小蜜蜂一樣的昆蟲埋伏在麥穗的凹坑裡，大人們都叫“麥大夫”吧，它是在給麥穗聽診，還是像我一樣貪吃美食就不知道了。
從鑽進這塊田到鑽出這塊田，有半裡長的路 ，只要我們悄悄地走，不出聲，即使老頭就離我們很近，也不會輕易發現我們。花布縫製的書包掛在脖子上，就好像胸前放著一個大布袋，一邊吃還一邊撿著好的儲藏在布袋裡 ，覺得上課時間差不多到的時候，才瞅准機會匆匆鑽出麥子地，一哄地跑著去學校了。豌豆是一邊蔓延藤蔓一邊結莢，隨著藤蔓的蔓延豌豆角不斷成熟，前前後後能吃十幾天的嫩豌豆角。
真正等到豌豆和麥子收割上了場，還真就不理會吃了，即使有的豌豆的藤蔓的頂尖還掛著青扁的豌豆莢，但是味道已經不行了。
冬天裡吃豌豆糕和用豌豆面煎麵糊子可就算是改善生活了，可是蒸好的豌豆糕，怎麼看都有藥丸的感覺，我不喜歡吃。用豌豆面煎的麵糊子，倒是可口，厚厚的，香噴噴的，卷成筒，一邊上學，一邊拿著吃了，有同學饞饞地看著，就更覺得是好吃點東西了。但是和嫩豌豆角可怎麼比呢！
如今，清明一過，市場上就開始售賣新豌豆米了，綠綠的顏色，肥大的顆粒，也很誘人。可是這豌豆粒生著吃已經不行了，只有燒稀飯可以，為了保健，也為了嘗鮮，還是見著了就買，但是往往是放在冰箱裡忘記吃的時候多。
兒子該高考了，一家人都跟著緊張， 見小市場上有賣嫩豌豆莢的，覺得這個又新鮮又開胃，回家給兒子講著童年的趣事，吃著嫩豌豆角，是多有情調的事，消除考前緊張最好不過了。
怕有農藥殘留，先仔細地清洗了幾遍，盛在盤子裡，已經覺得沒有麥田裡偷吃豌豆角的激情了。端給兒子，喊了幾聲，寫作業的兒子看了看，沒有吃的興趣。我才覺得不同年齡有不同的童年記憶，他的興趣不是我童年的豌豆角了。
生命像一春一春的嫩芽，催得人逐漸老去，但是童年封存的 記憶沒有因時間而改變。那脆生生，綠瑩瑩的豌豆角，清新爽口的味道，麥壟裡特殊的麥香的味道，還有布穀鳥叫聲的點綴，永遠那樣的鮮活。
他就背著手在路口來回踱著步，不時的咳嗽一聲，好像是嚴厲的警告。可是這吃豌豆角可不同於偷紅薯了，有麥子這青紗帳隱蔽，他想逮住我，可就難了。我稍一彎腰就被麥子擋住了，看他一個不注意，我們就會像野兔一樣鑽進麥田裡。別看麥穗頭齊刷刷的沒有空隙，可是鑽進麥棵的溝壟裡，可是別有一番天地了。從麥稈到麥穗都纏繞著豌豆的藤蔓，藤蔓上綴著一串一串的豌豆角，綠瑩瑩，脆生生，想摘哪個摘哪個。太扁的不行，豌豆粒還沒有長好，吃起來有青澀味；皮發白的也不行，這樣的就有點老了，豌豆粒嚼著有生豆味；只有皮嫩綠又半鼓不鼓的才最好吃。
摘一個豌豆角，兩手捏著角邊，用門牙一拉，豌豆粒就跑進嘴裡了，那味道又清新又爽口。就我們野孩子這小身形，貓著身子走在這麥壟裡，就好像走在花藤架的下面，隨處可以坐下來歇一歇，看麥穗芒上亮亮的陽光，新竄出的嫩豌豆的藤鬚子已經高出麥穗頭一截了，紫紅色的豌豆花裡深外淺，在陽光的映照下，就像落在豌豆藤上的彩色的蝴蝶。還有小蜜蜂一樣的昆蟲埋伏在麥穗的凹坑裡，大人們都叫“麥大夫”吧，它是在給麥穗聽診，還是像我一樣貪吃美食就不知道了。
從鑽進這塊田到鑽出這塊田，有半裡長的路 ，只要我們悄悄地走，不出聲，即使老頭就離我們很近，也不會輕易發現我們。花布縫製的書包掛在脖子上，就好像胸前放著一個大布袋，一邊吃還一邊撿著好的儲藏在布袋裡 ，覺得上課時間差不多到的時候，才瞅准機會匆匆鑽出麥子地，一哄地跑著去學校了。豌豆是一邊蔓延藤蔓一邊結莢，隨著藤蔓的蔓延豌豆角不斷成熟，前前後後能吃十幾天的嫩豌豆角。
真正等到豌豆和麥子收割上了場，還真就不理會吃了，即使有的豌豆的藤蔓的頂尖還掛著青扁的豌豆莢，但是味道已經不行了。
冬天裡吃豌豆糕和用豌豆面煎麵糊子可就算是改善生活了，可是蒸好的豌豆糕，怎麼看都有藥丸的感覺，我不喜歡吃。用豌豆面煎的麵糊子，倒是可口，厚厚的，香噴噴的，卷成筒，一邊上學，一邊拿著吃了，有同學饞饞地看著，就更覺得是好吃點東西了。但是和嫩豌豆角可怎麼比呢！
如今，清明一過，市場上就開始售賣新豌豆米了，綠綠的顏色，肥大的顆粒，也很誘人。可是這豌豆粒生著吃已經不行了，只有燒稀飯可以，為了保健，也為了嘗鮮，還是見著了就買，但是往往是放在冰箱裡忘記吃的時候多。
兒子該高考了，一家人都跟著緊張， 見小市場上有賣嫩豌豆莢的，覺得這個又新鮮又開胃，回家給兒子講著童年的趣事，吃著嫩豌豆角，是多有情調的事，消除考前緊張最好不過了。
怕有農藥殘留，先仔細地清洗了幾遍，盛在盤子裡，已經覺得沒有麥田裡偷吃豌豆角的激情了。端給兒子，喊了幾聲，寫作業的兒子看了看，沒有吃的興趣。我才覺得不同年齡有不同的童年記憶，他的興趣不是我童年的豌豆角了。
生命像一春一春的嫩芽，催得人逐漸老去，但是童年封存的 記憶沒有因時間而改變。那脆生生，綠瑩瑩的豌豆角，清新爽口的味道，麥壟裡特殊的麥香的味道，還有布穀鳥叫聲的點綴，永遠那樣的鮮活。