余慶人注意了，這個水果連續3年被評為“最髒水果”！

日前，某國環保組織發佈最新報告，草莓名列12種“最髒”蔬果之首，這已經是草莓三年“榮登”該名單榜首。他們發現，三分之一的草莓樣本含有10種以上的殺蟲劑，有的一個樣本就有22種農藥殘留。

評選出最乾淨的蔬菜清單:

鱷梨、甜玉米、鳳梨、捲心菜、洋蔥、甜豌豆(凍)、木瓜、蘆筍、芒果、茄子、甜瓜、獼猴桃、哈密瓜、菜花、西蘭花。

調查實驗說明，水果、蔬菜或多或少都會有農藥殘留。

那麼，最重要的是：怎樣能讓吃到嘴裡的農殘少一點！

這樣洗草莓最乾淨

第一步 先別去除蒂頭

草莓的蒂頭和果肉緊緊相連，如果先去除蒂頭，髒水很容易從原蒂頭的縫隙流進果肉組織中，

第二步 浸泡於流動的水流15～20分鐘

將草莓置於大碗中，水龍頭轉至細細一條的小水流，讓碗內的水呈現慢慢流動的感覺，將草莓浸泡于流動的水裡約15～20分鐘，利用自來水的餘氯來殺菌並氧化殘留農藥。

第三步 大量清水沖洗

沖洗完之後，再準備一個清洗籃子，將要洗的草莓裝進籃中，接著用大量清水一個個仔細沖洗，大部分的農藥都為水溶性，因此只要多洗幾次，並用大量清水，幾乎都可以完全清除。沖洗時要小心，因為草莓非常脆弱，一不小心很容易把草莓的表皮洗爛喔！

第四步 開水洗完馬上吃

甜美多汁的草莓洗完後，記得將蒂頭一次去除後再用開水洗一次，不過千萬別把洗好的草莓又放回冰箱冷藏，草莓碰水容易爛，最好洗完馬上吃，才能享受草莓最佳風味唷！