有沒有發覺，有些人喝普洱熟茶會上火？

“長期喝普洱熟茶會不會上火”這是大多人都會問的一個問題，

其實大部分人在飲用熟茶的時候是不會有上火的反應的，但是也有極少數“陽盛體質和血於體質”的人是會有上火反應的。普洱茶分生茶和熟茶：熟茶性溫且養胃，偏上火體質的人群喝有可能會上火的症狀。生茶性寒，喝了不會上火，但是胃不好的或胃寒的喝了易傷胃，胃好的可以喝，但也不宜喝太多。

熟茶是在生茶的加工工藝上面增加了一個渥堆灑水的過程，

在經過了一段時間的人工發酵的時間之後，便可以蒸壓或者以散茶的狀態出售了。熟茶的特點就是沒有了生茶的那股苦澀感，口感上面剛接觸的朋友們比較好接受。但是因為經過了渥堆所以茶葉多少會有一點點堆味。當然這個如果在後期處理的好的話是可以把這個味道減到最低的。

為什麼有人喝熟茶會上火，或者拉肚子？

這種情況確有存在。但上火未必是壞事，

中醫有“表出來”和“壓下去”的說法，上火、長泡、起個小瘡都算是“表出來”，這也是一種治療和調理的過程。從這個角度出發，這非但不見得說你不適合和熟茶，你還得堅持喝才對。“表出來”了，毒素拍完了，身體和諧了，自然也就不會再上火了。有人剛接觸熟茶的時候也會出現輕微的腹瀉，這個和上火是一個道理，調整一兩天后症狀就會自然消失。

普洱熟茶的養生功效有那些？

熟茶是雲南大葉種曬青毛茶經渥堆發酵而成的，這種發酵是由有益菌參與的一種包括氧化、降解、聚合等一系列的複雜劇烈的生化反應，發酵生成的物質具備獨特的養生功效。所以熟茶除了具備一般茶葉的養生功效之外，還具備其它茶葉所不具備的獨特的養生功效。

1、降血脂

普洱熟茶降血脂是熟茶中多類物質共同作用的結果。熟茶既可以降低血漿總膽固醇、三酸甘油酯及游離脂肪酸，

又可以增加膽固醇在糞便中的排出，還可以抑制肝中膽固醇的合成。所以降血脂的功效非常顯著。

2、養胃護胃

發酵使得熟茶的茶性由寒轉溫，所以飲用平和的普洱熟茶對胃腸不產生刺激作用。粘稠、甘滑、醇厚的熟茶進入人體腸胃形成的膜附著於胃的表層，對胃產生有益的保護作用，長期飲用熟茶可以起到養胃、護胃的作用。

3、調節代謝

普洱熟茶對人的消化系統有雙向調節的功效。

一方面，達到一定濃度的茶湯有止痢作用，其療效的產生，主要是熟茶中的兒茶素類化合物，對病原菌有明顯的抑制作用。另一方面，由於熟茶中的茶多酚的作用，可以使腸管蠕動能力增強，故又有治療、預防便秘的效果。

此外熟茶是有生命的茶，茶湯進入消化道之後，有益菌群還會繼續繁衍，菌群繁衍過程中會自動調節消化道的酸鹼度來適應菌群繁衍的需要，從而使消化道處於一種更為舒適的酸堿平衡狀態。

關於普洱茶沖泡,保存等知識,請加南茗佳人高級評茶員微號：6480348(長按複製)交流學習。

從而使消化道處於一種更為舒適的酸堿平衡狀態。

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