關於DHA，奶粉商到底隱瞞了什麼？

分類＼育兒
時間＼2018-04-25

“給孩子補充DHA，有助於腦部發育，讓孩子更加聰明。”這句話放在今天，似乎已經成為了家喻戶曉的科學常識。無數的文章、報導、新聞、廣告，鋪天蓋地的宣傳與科普，無論你打開電視，

或是刷新聞，總會有一個慈眉善目的白大褂外國老頭舉著一罐奶粉跳出來，親切的告訴你，我們家奶粉添加了DHA哦，喝了寶寶更聰明。

事實真的是這樣嗎？各位家長有沒有想過，這個看似鐵律的常識，實則是奶粉商日復一日的廣告給你們洗腦造成的印象呢？今天智爸就來告訴你們一些奶粉商不會告訴你們的，

關於DHA的那些事兒。

首先我們說說，DHA為什麼這麼出名？為什麼每個家長都想給孩子補？事實上，DHA對人體的確有很多好處，它是一種長鏈多不飽和脂肪酸(long chainpolyunsaturated fatty acids)，是大腦神經系統和視網膜結構的重要組成部分，作為磷脂雙分子層的重要成分，它們在皮膚、精子和睾丸中也有很多。除此之外，它還是合成類花生酸（一種重要的信號分子）的前體，

與心血管、肺、免疫、內分泌系統息息相關。嬰兒獲取DHA的主要來源是母乳，當然他們體內也會分泌一些。

母乳中含有DHA，作為母乳的替代品，配方奶怎麼能沒有呢？即使在配方奶行業非常發達的今天，配方奶仍然沒有母乳好，於是奶粉商將眼光投向了“DHA”，

這玩意兒確實是對人體有益，再不濟至少對人體無害，把它加進去，奶粉不就可以光明正大的提價、提檔次了麼？於是“添加DHA”成了許多配方奶的新噱頭。這個行為看起來挺無良，官方不管嗎？事實上，真不管，從2002年起，美國食藥監局FDA就開始允許配方奶中添加DHA，他們的態度很符合FDA一貫作風：雖然我們不知道配方奶添加DHA對於嬰兒有啥幫助，但至少也沒害處，你們想加就加吧。

為什麼DHA作為添加劑對嬰兒沒有幫助呢？因為人工合成的DHA在結構上跟母乳中的DHA有所差異，具有物種專一性。關於這事兒，在2010年時還鬧了個大笑話。當時歐盟食物鏈及動物健康常務委員會(EU StandingCommittee on Food Chain and Animal Health)批准嬰兒配方奶粉和食品中可以使用，並做了以下聲明：

“DHAhas a structural andfunctional role in the retina and DHA intake contributes tothe visualdevelopment of infants up to 12 months of age.”

翻譯：“DHA對視網膜的結構和功能有重要作用，攝入DHA可促進12個月以下嬰兒的視力發育。”

結果聲明沒發表多久，很快就被快被歐盟的環境、公共健康和食品安全委員會 (Committee on the Environment, Public Health and Food Safety)跳出來打臉了，也發了個聲明回懟：

1.目前為止，並沒有嚴謹的科學實驗，證明添加DHA的嬰兒配方奶粉對孩子的視力發育有影響。

2.歐洲食品安全局 (European Food Safety Authority, EFSA) 並沒有參與該條款的審核，並在6個月後申明，並沒有嚴謹的科學證據證明該論斷。

這個聲明的大概意思就是這事兒不歸貴會管，而且貴會發言沒科學依據，純屬扯淡。

官方機構怎麼打架我們不管，科學界對於嬰兒該不該通過人工添加補充DHA也沒有明確的定論，目前可以肯定的是：奶粉商的牛皮肯定是吹過分了的。大部分補充劑廣告，總是在混淆“XX很重要”與“補充XX很重要”這兩個概念，DHA是人體必需的營養素，並不代表我們需要給孩子補。這就好比糖也是人體中很重要的營養物質，你們見過誰沒事給孩子補糖麼？

既然DHA作為添加劑對嬰兒是沒有幫助的，那到底該怎麼補呢？很簡單，人工DHA沒用，媽媽們就通過母乳將DHA傳遞給孩子吧。對此，NIH（美國國立衛生研究院）與AAP(美國兒科學會)給出了以下建議：

美國國立衛生研究院：

1. 孕婦或母乳期女性每週應攝入8-12盎司海產品（約240-360g）。

2. 儘量選擇EPA/DHA含量高、甲基汞含量低的海產品，例如三文魚、鯡魚、沙丁魚、鱒魚等。

3. 避免甲基汞含量較高的魚類：大西洋馬鮫、鯊魚、旗魚、方頭魚、白鮪魚。

美國兒科學會：

1. 母乳期的女性每日應有200-300mg的DHA攝入，可以通過每週進食兩份魚獲得。

微信搜索bbdezh，關注“爸爸的智慧”公眾號，觀看更多精彩育兒知識，育兒專家隨時解答疑問！