麵條這樣做,10分鐘搞定超級好吃,喜歡吃夜宵的朋友請收藏好!
有吃夜宵習慣的朋友,臨睡前是必須要吃一口熱食,否則是絕對睡不著的。麵條、餃子、扁肉、魚丸等等,都是不錯的選擇。夏天到了常常會約上幾個好友,去外頭喝酒,喝醉、喝吐是常有的事情,
食材配料:麵條、蔥、蛋、陳醋、海鮮醬油、鹽、雞精、食用油。
製作過程:
1、空碗中撒幾粒蔥花,倒入一勺海鮮醬油(鮮度較普通的高),再來幾滴陳醋,可以起到增香的作用,放一點感覺不到酸的。
2、然後給醬汁調下口味,放點鹽和少許的雞精,用筷子攪拌均勻,讓顆粒狀的物體,全部溶解化開。
3、起鍋燒油,燒至7層熱,倒入醬汁中,把蔥的香味測底的激發出來,美味的湯汁製作完成。
4、鍋中燒水,水開後放入麵條焯熟,倒出後放入冷水中反復沖洗幾次,
5、另起一鍋燒水,水開後打入一顆雞蛋,煮至8成熟,形成荷包蛋。(兩口鍋可以同時進行,這樣最省時間)
6、將煮好的麵條放入醬汁中,再澆上一勺的熱湯(高湯、豬骨湯、花蛤湯),再把荷包蛋臥在上頭,非常好吃的熱湯麵就做好了。
溫馨提醒:麵條可以用陽春麵、掛麵(必須焯熟,過涼水)、粉絲、粉條,另外平時熬的點高湯(或者豬骨湯)存放到冰箱中,想吃麵條的時候就派上用場了,特別的方便。
這樣的麵條做法,大家喜歡吃嗎?有不同見解的,請在評論區留言吧!