婆婆做的玉米麵餑餑總是讓我多吃2個，咬一口，絕對內有乾坤

"餑餑"是滿族人對多種麵食的統稱。

餑餑是滿語詞匯，至今仍為滿族人民所襲用。餑餑的原料為糜子、粘穀和粘高粱。是滿族人民種植的主要農作物，也是滿族人民農業生產的重要組成部分。

糜子加工去皮後俗稱大黃米。粘谷加工去皮，稱為小黃米。粘高粱加工去皮叫粘高粱米，這三種米經碾磨加工，粉碎成 “面狀”，然後才能製成各種餑餑

【製作方法】

第一步：

麵團材料：酵母，溫水，玉米麵，麵粉

餡料：麵粉，玉米油，紅糖，葡萄乾

第二步：麵團材料混合，

揉成光的麵團，發酵

第三步：紅棗去核，葡萄乾切碎，和其他餡料材料攪拌均勻

第四步：麵團和餡料混合，揉成麵團

第五步：手揉成餑餑大小

第六步：上蒸鍋，20-30分鐘即可

第七步：出鍋

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