白酒的選購方法，你知道有哪些？
酒，是我國傳統的飲料，工藝獨特，歷史悠久、享譽中外。從古至今白酒在酒類消費者心目中都佔有十分重要的位置，是社交、喜慶等活動中不可缺少的特殊飲品。
白酒按香型可分類為濃香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、醬香型白酒、兼香型白酒。此外，還有鳳香型白酒、特香型白酒、芝麻香型白酒和豉香型白酒等。按生產工藝則可分類為固態法白酒和液態法白酒。液態法白酒一般沒有固態法白酒那麼好的香氣和口感。
一、酒色是否透澈
優質的白酒，酒色會清澈透亮。在選購白酒時，如何觀察酒色呢？比較法，可以將同樣品牌的的兩瓶酒猛地同時倒置，氣泡消失得慢的那瓶酒品質好，氣泡消失得慢，說明酒濃度高，存放時間長，喝時味道醇香。
二、瓶底是否有沉澱
一般情況下，
三、酒瓶是否有疵漏
劣質白酒無論是酒質還是酒的包裝都是疵漏百出。在白酒出廠前，不少酒廠都用鋁皮螺旋形“防盜蓋”封口，這樣的瓶蓋比較保險。再查看酒瓶上的商標標識，一般真酒的商標標識，印製比較精美，顏色也十分鮮明，並有一定的光澤。挑選白酒時，還要注意酒瓶包裝，
四、判斷酒精度
對於酒精度的判斷，大多消費者是直接看酒瓶上的標識，其實白酒酒精度的判斷也可以由觀察得知。判斷白酒的度數可用搖晃的辦法。搖動酒瓶後，若出現小米粒到高梁米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，則酒的度數大約是53-55度；如果酒花有高梁米粒大小，
白酒的挑選方法
把酒瓶(指無色或淺色透明的玻璃瓶)拿在手中，慢慢地倒置過來，對著陽光或燈光觀察瓶的底部，如有下沉的物質或有雲霧狀現象，說明酒中雜質多;如酒液不失光不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的品質較好。從色澤看，一般白酒都是無色透明的。也有例外，如貴州的茅臺酒，酒液略顯黃色，這屬正常。
挑選白酒時，還要注意酒瓶包裝，看酒瓶封口是否嚴實，瓶體是否有裂紋和砂眼兒等。如有上述紕漏，則酒容易漏氣、跑“度”和虧量。
以上這些都是我們購買白酒之前都是要看到的關於鑒別白酒的的方法，只有鑒別好這些方法，我們才能在眾多的白酒中挑好屬於自己的白酒。
如有下沉的物質或有雲霧狀現象，說明酒中雜質多;如酒液不失光不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的品質較好。從色澤看，一般白酒都是無色透明的。也有例外，如貴州的茅臺酒，酒液略顯黃色，這屬正常。挑選白酒時，還要注意酒瓶包裝，看酒瓶封口是否嚴實，瓶體是否有裂紋和砂眼兒等。如有上述紕漏，則酒容易漏氣、跑“度”和虧量。
以上這些都是我們購買白酒之前都是要看到的關於鑒別白酒的的方法，只有鑒別好這些方法，我們才能在眾多的白酒中挑好屬於自己的白酒。