酥炸沙丁魚排（空氣炸鍋版）
油卡炸食品一直讓我忘而卻步，雖然美味，但油量太大不利於健康，
By Summer_夏天_ 【豆果美食官方認證達人】
用料沙丁魚 400g鹽 2茶匙料酒 2湯匙薑 1塊胡椒粉 1茶匙雞蛋 1個清水 1碗裹炸粉 半碗
做法步驟
1、準備好材料，沙丁魚選用魚排部分，
2、加入料酒，鹽，胡椒粉，薑絲拌勻醃1小時。
3、裹炸粉加入清水，雞蛋。
4、攪拌均勻，成細膩糊狀。
5、醃好的魚排放入炸漿裡過一遍，再沾點乾炸粉。
6、全部沾上粉後，擺放入空氣炸鍋烤盤。
7、按下功能表，選擇到“魚類”功能。
8、200度，烘炸15分鐘。
9、時間結束，用取物夾取出即可食用。
10、美味出鍋!
11、沾點黑椒醬更美味呢！
小貼士
沙丁魚是冷凍食品，醃制時也要放入冰箱。 裹炸乾粉不用沾太多，不然烤出來口感不好。
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