雞湯最好吃的三種做法,趕緊來試試!
黑豆首烏煲烏雞湯
用料:烏雞500克、黑豆30克、何首烏15克、紅棗6粒、薏米20克、枸杞1把、生薑3片、食鹽適量
做法
1.所有材料洗乾淨備用。黑豆泡長一點時間,泡開一點容易煮軟。
2.煮開一鍋清水,放烏雞焯一下去血污。
3.將紅棗、黑豆、薏米、首烏跟薑片,焯過水烏雞一起扔鍋裡,加入適量清水。
4.水煮開後轉小火煮一兩小時,起鍋前調入適量食鹽便可食用。
瓦罐雞湯
用料:雞(土雞,家養)1只、滑子菇40克、牛肝菌50克、食鹽5克、薑3片、料酒10克、小蔥1段、水適量
做法
1.雞洗淨,斬塊
2.滑子菇、牛肝菌洗淨,泡開
3.將雞塊放入炒鍋內,加薑片、小蔥段、適量冷水和料酒,煮開後,撇去浮沫和油脂
4.轉放入砂鍋,放入滑子菇,再放入牛肝菌,大火燒開
5.轉小火,煲1小時左右,調入食鹽再煲10分鐘即可出鍋
椰子煲雞湯
用料:雞肉半隻、椰子1個、清水適量、鹽適量、雞精適量
做法
1.把雞肉洗乾淨,切塊,放入燉盅裡。
2.把椰子肉切小塊,也放進燉盅裡。
3.在燉盅裡放入椰子水和適量清水。
4.然後放入電燉鍋設置慢燉4個小時。
5.4個小時後,加入適量的鹽和雞精調味,美味的椰子雞湯就出爐啦,湯非常的清甜好喝。