腐乳常被用於做哪些菜？邯鄲人都怎麼吃？

中國人，尤其是上了年紀的人都特別愛吃腐乳，平常除了抹饅頭上直接吃以外，

腐乳，又稱豆腐乳，是中國流傳數千年的特色傳統民間美食，因其口感好、營養高，聞起來有股臭，吃起來特別的香味深受中國老百姓的喜愛，是一道經久不衰的美味佳餚。通常分為青方、紅方、白方三大類。其中，臭豆腐屬“青方”。“大塊”、“紅辣”、“玫瑰”等屬“紅方”。 “甜辣”、“桂花”、“五香”等屬“白方”。被用於做菜佐料的一般是白腐乳和紅腐乳。

那麼到底在邯鄲，哪些菜配上腐乳可以稱得上美味佳餚呢？接著往下看！

紅燒腐乳肉

腐乳扣肉

腐乳粉蒸肉

腐乳炒菜花

腐乳雞翅

腐乳土豆