顏值高的長白山上，還有你所不知道的重口味美食！
長白山是我國與五嶽齊名、風光秀麗、景色迷人的關東第一山，
由於長白山受地理環境，歷史人文及民族分佈等方面的優勢，應運產生了大量的各種美食作坊，集滿族、朝鮮族、東北及長白山特色菜於一身，構築了東北最美邊境的吃貨天堂！
一大波長白山重口味來襲。。。面對如此“重口味”誘惑，
減肥？滾蛋吧！
人生難得幾回胖，
莫待胖後知味重。
蝲蛄豆腐
有"淡水龍蝦"之稱，肉質細膩，味道鮮美，
林蛙燉土豆
長白山林蛙一般生活在冷水區域，春季經過一個冬眠期，蛤蟆內臟乾淨，常常用它來燉土豆。
冷面
冷面味道獨特，甜辣清爽，深受人們喜愛。將蕎麥粉、麵粉、澱粉按比例攪拌均勻後壓成細麵條，
風味餑餑
餑餑是滿族平時和節日的主要食品，用粘米做成。金黃的小窩頭，酥脆的炸饊子，鬆軟的淋漿糕、細膩的大盆糕，此外，還有金絲糕、太陽糕、涼糕、酒糕、春餅等等，數不勝舉，
打糕
打糕是朝鮮族最著名的傳統風味食品，因為它是在槽子裡用木槌砸打製成，故得此名。打糕有兩種，糯米製作的稱白打糕，用黃米製成的叫黃打糕。把米放在水中浸泡一段時間後，放入鍋中蒸熟，再放入木槽或石槽中，用木槌反復捶打即成，
泡菜蘿蔔
在朝鮮族的各類飲食中，譽滿全國的是冷面，而聞名世界的則是泡菜。很多漢族人也都非常喜歡吃。一般醃制的是酸辣白菜，吃來清脆爽口，辣得恰到好處。據路邊社消息：朝鮮泡菜還能預防癌症哦。
鯰魚燉茄子
當地俗語說：“鯰魚燉茄子，撐死老爺子”，魚和茄子混在一起，茄子粘了鯰魚的鮮味，鯰魚有了茄子的香氣，可謂互補。這是一道具有濃烈地方特色的東北燉菜，每年茄子上市的季節，也正是鯰魚捕撈的季節。
大拉皮
經典東北菜名菜之一的大拉皮，清爽味美。做法十分簡單，將木薯澱粉為主的大拉皮煮熟，泡水放涼後切絲，加配菜胡蘿蔔、黃瓜、黑木耳絲等，用碎蒜，香醋，鹽和香油等調味便可吃，勁柔爽口，簡單味美。
鍋包肉
鍋包肉至今已有百年歷史。它的做法是將豬裡脊肉切片醃入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃，外酥裡嫩，酸甜可口，加上吃多不油膩的特點，很適合夏天食用以達到開胃增食欲的目的。
石鍋拌飯
相信很多人都熱衷過電視劇裡的朝鮮美食，尤其是在那些美食面前，哪路女星都寧願形象盡失，也要仔細品味。其實石鍋拌飯是朝鮮族特有的米飯料理，攪拌的時候，石鍋會發出滋滋的聲響，飯、菜、醬料的味道也會隨著熱騰騰的蒸氣飄散開來，菜肴呈現出繽紛斑爛的色澤，真是好看又好吃。
醬燜嘎牙子
是一種無鱗、食肉、野生魚類，主要靠捕食小魚小蝦生存。將嘎牙子洗淨備用，東北大醬用少許水稀釋，放入幹紅辣椒八角小火炸上色，然後放入生薑蔥段和大醬，小火炒香，在放少許醬油、花椒粉，放入嘎牙子輕輕翻炒，然後大火燒開，小火燜15分鐘左右，最後大火將湯汁收濃，撒香菜出鍋。
拌豬嘴蘑
豬嘴蘑學名膠陀螺，是一種生長在柞樹上的真菌。柞樹算不得名木，但柞樹的生長速度極慢，況且每根柞木只生長一次豬嘴蘑，一般用來拌黃瓜吃，口感清滑而富有彈性，味道鮮美。但不能連頓吃，那樣會中毒，嘴巴會腫的很高，所以叫豬嘴蘑。
米腸
說起朝族風味米腸，這其實是一種普通朝鮮族老百姓喜愛的傳統食物。米腸裡富含維生素B、鐵及蛋白質，可見朝鮮族人民善於利用各種蔬菜調製香甜可口的食物，而蒸熟後的米腸還可再加工成形態各異的菜肴。米腸種類繁多，自然做法也多種多樣。
黃金肉
“黃金肉” 又叫油塌肉片，用上好的新鮮豬肉製作而成，是滿族古老的宮廷風味名菜，曾被列為滿族珍饈第一味，自清朝建立以後，每臨大典盛會，酒席宴前，第一道菜，必須要首先上黃金肉。而這道美肴，據說為清太祖愛新覺羅努爾哈赤所創制。
一鍋出
在長白山旅遊，“一鍋出”就是首選美味。做“一鍋出”前，先發一盆玉米麵，面發好後，灶下填柴。有的店會一個鐵鍋整個端上來，鍋蓋的縫隙間呼呼地向外冒著熱氣，熱情中夾雜著的絲絲香氣直鑽鼻孔。掀開鍋，一股香甜的味道直撲面門，香的是燉菜，甜的是玉米餅子，美的是食客的心窩子。
如何，口味重吧！
鯰魚燉茄子
當地俗語說：“鯰魚燉茄子，撐死老爺子”，魚和茄子混在一起，茄子粘了鯰魚的鮮味，鯰魚有了茄子的香氣，可謂互補。這是一道具有濃烈地方特色的東北燉菜，每年茄子上市的季節，也正是鯰魚捕撈的季節。
大拉皮
經典東北菜名菜之一的大拉皮，清爽味美。做法十分簡單，將木薯澱粉為主的大拉皮煮熟，泡水放涼後切絲，加配菜胡蘿蔔、黃瓜、黑木耳絲等，用碎蒜，香醋，鹽和香油等調味便可吃，勁柔爽口，簡單味美。
鍋包肉
鍋包肉至今已有百年歷史。它的做法是將豬裡脊肉切片醃入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃，外酥裡嫩，酸甜可口，加上吃多不油膩的特點，很適合夏天食用以達到開胃增食欲的目的。
石鍋拌飯
相信很多人都熱衷過電視劇裡的朝鮮美食，尤其是在那些美食面前，哪路女星都寧願形象盡失，也要仔細品味。其實石鍋拌飯是朝鮮族特有的米飯料理，攪拌的時候，石鍋會發出滋滋的聲響，飯、菜、醬料的味道也會隨著熱騰騰的蒸氣飄散開來，菜肴呈現出繽紛斑爛的色澤，真是好看又好吃。
醬燜嘎牙子
是一種無鱗、食肉、野生魚類，主要靠捕食小魚小蝦生存。將嘎牙子洗淨備用，東北大醬用少許水稀釋，放入幹紅辣椒八角小火炸上色，然後放入生薑蔥段和大醬，小火炒香，在放少許醬油、花椒粉，放入嘎牙子輕輕翻炒，然後大火燒開，小火燜15分鐘左右，最後大火將湯汁收濃，撒香菜出鍋。
拌豬嘴蘑
豬嘴蘑學名膠陀螺，是一種生長在柞樹上的真菌。柞樹算不得名木，但柞樹的生長速度極慢，況且每根柞木只生長一次豬嘴蘑，一般用來拌黃瓜吃，口感清滑而富有彈性，味道鮮美。但不能連頓吃，那樣會中毒，嘴巴會腫的很高，所以叫豬嘴蘑。
米腸
說起朝族風味米腸，這其實是一種普通朝鮮族老百姓喜愛的傳統食物。米腸裡富含維生素B、鐵及蛋白質，可見朝鮮族人民善於利用各種蔬菜調製香甜可口的食物，而蒸熟後的米腸還可再加工成形態各異的菜肴。米腸種類繁多，自然做法也多種多樣。
黃金肉
“黃金肉” 又叫油塌肉片，用上好的新鮮豬肉製作而成，是滿族古老的宮廷風味名菜，曾被列為滿族珍饈第一味，自清朝建立以後，每臨大典盛會，酒席宴前，第一道菜，必須要首先上黃金肉。而這道美肴，據說為清太祖愛新覺羅努爾哈赤所創制。
一鍋出
在長白山旅遊，“一鍋出”就是首選美味。做“一鍋出”前，先發一盆玉米麵，面發好後，灶下填柴。有的店會一個鐵鍋整個端上來，鍋蓋的縫隙間呼呼地向外冒著熱氣，熱情中夾雜著的絲絲香氣直鑽鼻孔。掀開鍋，一股香甜的味道直撲面門，香的是燉菜，甜的是玉米餅子，美的是食客的心窩子。
如何，口味重吧！