色如溪中卵石，腹部平展雪白，當地人稱其為“小麻魚”

“清清流水青青山，山如畫屏人如仙，仙人若在畫中走，一步一望一重天”。被稱為“山水畫廊”的金鞭溪，滋養著饞涎欲滴的金鞭溪魚。

金鞭溪魚身材苗條，長有兩寸。其脊背綴有黃黑色斑點，色如溪中卵石，腹部平展雪白，毫不臃腫，遊動起來，宛如利箭飛曳，當地人稱其為“小麻魚”。

遊弋在這樣的清波中，小麻魚既不會沾有池塘魚的泥腥，

也不會染有河水魚的草味。在怪石攔路，溪水擠壓下，小麻魚要想使自己不撞岩觸礁，每遊動一段距離，都必須比池魚河魚多付出幾倍的力氣。

長此以往，它們不僅鍛煉出了漂亮的流線形體型，而且還擁有了一身結實的肌肉。

我們撒幾把飼料，掛上蚯蚓餌，開始釣了起來。不一會兒就有孩子大喊：我的漂子在動！有魚，有魚！卻總不見釣上一條魚來。

突然，

我的四星漂一下子被拉入了水中，我趕緊一提杆，哈哈，有戲，一條五六釐米長的麻魚被我釣上來啦！從此一發不可收拾，落水魚就咬，提杆就有魚。

總共釣了幾十條麻魚，但結果不是重要的，重要的是過程。

溪魚肉質較緊，不易掌握好火候，煎老了，魚就失去鮮味，煎嫩了，魚又會微有淡腥。酒店裡的大廚說，只要看魚身上泛起一層金黃的小泡就算是極佳狀態。