烏克蘭連喝三杯而不吃東西的人,就是真正的男人
總的來說,烏克蘭的酒,就像他們的性格,比較直接,多少酒就表露出多少醉意。
說起烏克蘭的酒,就不能不從前蘇聯的酒談起。因為,獨聯體的酒的分類其實還是一個整體。
前蘇聯的酒,
在烏克蘭的市場上,你經常會看到產自烏克蘭或者獨聯體的白酒,白蘭地,起泡酒,葡萄酒,威士卡和從瑪律蒂尼等其他國家進口的外來酒,啤酒等。
近幾年,在女孩子們中間還流行起了一種果酒,味道甜美,酒精度不算高。還有一種用於幹麵包和白糖自家釀的白酒,
連喝上三大杯白酒而不吃東西,不喝水,那你絕對會很受尊敬。在他們認為,能連喝三杯而不吃東西的人,就是真正的男人。
宴會中的酒
在烏克蘭工作時,常常會參加一些宴會等正式場合。
在這些場合中,
啤酒是絕對沒有的,在烏克蘭,啤酒是不可以進入到正式宴會場合的。
或許是上個世紀留下的傳統,在貴族的眼裡,女孩子是絕對不能喝啤酒的。而白酒和香檳卻是萬萬不能沒有的。
在宴會中,起泡酒已經成為人們開場的習慣了。不管是大的宴會,還是小型的聚會,人們首先打開的就是起泡酒,
冰鎮好的起泡酒,在“嘭”的一聲中被打開,主人祝詞後,美酒活躍了整場的氣氛,開心也在每個人紅撲撲的臉上蕩漾開了。
除了正式的宴會,一般持續的時間不是很長,只有1-2小時。
而如果是婚禮,生日和私人聚會的話,烏克蘭的人就要邊吃邊玩,吃一會,玩一會,酒喝德盡興,玩得也盡興。一般會持續1-6小時。
基輔Star Burger 酒吧
酒吧
酒吧在烏克蘭同樣也是青年人和學生的天下。
這裡的酒水跟中國的酒吧還是有所不同,烏克蘭酒吧裡白酒和起泡酒居多,當然,你也會看到一些外來酒和雞尾酒等。
街角和副食店仿佛是生活在最底層的人,或者口袋裡錢少的學生們時常光顧的地方。
三五個人,每人一兩瓶啤酒,
老酒鬼也是這裡的常客。
記得有一次,我與幾個同學下課了去系教學樓對面的副食店喝果汁,吃午餐。這時進來一個不修邊幅的人,他要了一杯白酒,當往嘴邊送時,手一直顫抖著,由於抖得厲害,怎麼也找不到自己的嘴,最後只能讓另一隻手幫忙,才顫抖著喝道嘴裡,酒也灑了一半了。
酒中的祝福
和烏克蘭人一同喝酒,有一些很好的習慣可以學到。比如說,每次舉杯的時候,都要說祝酒詞,說一些內心的祝福。不管是喝多久,都要說的。
烏克蘭人還有一個習慣:喝第一,二杯酒時,祝福一般都由主人或年長的人來說,而第三杯酒,則一定要敬給所有的女性。在大學生活中,第三杯酒是祝福女孩子或者祝福愛情的。
家釀白酒
在烏克蘭這幾年,也曾經品嘗過烏克蘭人自己家釀的白酒,葡萄酒或者果酒。自己也曾按照他們的配方做過葡萄酒。
烏克蘭家釀的白酒一般都是一些城市裡老婆婆的手藝,具體的操作流程我沒有見過,但是聽朋友介紹說:這種酒的主要成分是幹麵包(麵粉),白糖和水,發酵處理後,就是白酒了,純度在70%左右,俗稱Samahong,後勁十足。
據說,二戰時候 ,很多蘇聯士兵,在嚴寒零下40攝氏度以下不能喝水的戰場,就只有在幹麵包,薩拉(臘肉),Samahong 三樣食物的支持下,抵抗嚴寒的。
連喝三杯是勇士
烏克蘭人的生活是離不開酒的。
據說,在烏克蘭最困難的時候,人們窮到只有一根黃瓜條,一個酒瓶蓋,也要喝上一口酒。
現在的烏克蘭人也是如此,似乎大家只要有時間,就會找個藉口去喝點酒慶祝一番,所以,很多辦公室裡都會有一個小冰箱,裡面經常備些甜點和起泡酒:白色的,紅色的,半幹的,半甜的。
在私人場合,烏克蘭人更多的還是選擇白酒。
他們喝白酒時,旁邊總要放一杯純淨水或者雪碧,果汁之類的飲料。一口白酒,不管是一小杯還是一大杯,之後都要喝上一口飲料,或者趕緊吃些東西。
如果是碰杯,那杯子一定要是滿的。不過,如果你有勇氣,一連喝上三大杯白酒而不吃東西,不喝水,那你絕對很受尊敬。在他們認為,能連喝三杯而不吃東西的人,就是真正的男人。
消洛霍夫有一篇短篇小說《一個人的命運》,主人公被俘關在德國集中營裡還堅持鬥爭,監獄長召見他,想殺死他,給他喝刑前酒。他連喝了三杯沒吃東西,結果受到了監獄長格外的尊敬,不僅沒有赴刑場,還得到了好的待遇。
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才顫抖著喝道嘴裡,酒也灑了一半了。酒中的祝福
和烏克蘭人一同喝酒,有一些很好的習慣可以學到。比如說,每次舉杯的時候,都要說祝酒詞,說一些內心的祝福。不管是喝多久,都要說的。
烏克蘭人還有一個習慣:喝第一,二杯酒時,祝福一般都由主人或年長的人來說,而第三杯酒,則一定要敬給所有的女性。在大學生活中,第三杯酒是祝福女孩子或者祝福愛情的。
家釀白酒
在烏克蘭這幾年,也曾經品嘗過烏克蘭人自己家釀的白酒,葡萄酒或者果酒。自己也曾按照他們的配方做過葡萄酒。
烏克蘭家釀的白酒一般都是一些城市裡老婆婆的手藝,具體的操作流程我沒有見過,但是聽朋友介紹說:這種酒的主要成分是幹麵包(麵粉),白糖和水,發酵處理後,就是白酒了,純度在70%左右,俗稱Samahong,後勁十足。
據說,二戰時候 ,很多蘇聯士兵,在嚴寒零下40攝氏度以下不能喝水的戰場,就只有在幹麵包,薩拉(臘肉),Samahong 三樣食物的支持下,抵抗嚴寒的。
連喝三杯是勇士
烏克蘭人的生活是離不開酒的。
據說,在烏克蘭最困難的時候,人們窮到只有一根黃瓜條,一個酒瓶蓋,也要喝上一口酒。
現在的烏克蘭人也是如此,似乎大家只要有時間,就會找個藉口去喝點酒慶祝一番,所以,很多辦公室裡都會有一個小冰箱,裡面經常備些甜點和起泡酒:白色的,紅色的,半幹的,半甜的。
在私人場合,烏克蘭人更多的還是選擇白酒。
他們喝白酒時,旁邊總要放一杯純淨水或者雪碧,果汁之類的飲料。一口白酒,不管是一小杯還是一大杯,之後都要喝上一口飲料,或者趕緊吃些東西。
如果是碰杯,那杯子一定要是滿的。不過,如果你有勇氣,一連喝上三大杯白酒而不吃東西,不喝水,那你絕對很受尊敬。在他們認為,能連喝三杯而不吃東西的人,就是真正的男人。
消洛霍夫有一篇短篇小說《一個人的命運》,主人公被俘關在德國集中營裡還堅持鬥爭,監獄長召見他,想殺死他,給他喝刑前酒。他連喝了三杯沒吃東西,結果受到了監獄長格外的尊敬,不僅沒有赴刑場,還得到了好的待遇。
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