粉蒸肉怎麼做好吃？五花肉和藕如何調味醃制、粉蒸肉需要蒸多久？
粉蒸肉怎麼做好吃？五花肉和藕如何調味醃制、粉蒸肉需要蒸多久？
粉蒸肉也算是家常菜中的大菜，每家都有蒸出一碗好吃的蒸肉的辦法，我現在說說我家的粉蒸肉是如何做的？粉蒸肉也算是家常菜中的美食，如何做一碗好吃的粉蒸肉？往下看
做好一碗好吃的粉蒸肉有四個步驟：
首先是要準備食材，五花肉、米粉和藕及醃制要用到的配料，
然後是處理五花肉、切成薄片、藕切成大一點藕塊，
再而是分別醃制五花肉片和藕塊，
最後就是將醃制入味的五花肉片和藕塊擺放在一個碗裡，上鍋去蒸，蒸的時間我昨天花了2個小時。
第一步：準備食材，五花肉、米粉和藕及醃制要用到的配料：
準備五花肉一塊、蓮藕一筒、蒸肉用的米粉一碗，薑片若干、蒜頭若干、豆瓣醬少許、腐乳一塊
第二步：處理五花肉、切成薄片、藕切成大一點藕塊
將肉切成薄片，藕切成塊狀。然後將肉片和薑片放入鍋中煮開，
第三步：分別醃制五花肉片和藕塊，醃制時間大約1小時
先醃制肉片，
醃制藕塊，倒入剩下的半碗米粉、一點點豆瓣醬和腐乳進行醃制。
第四步：將醃制入味的五花肉片和藕塊擺放在一個碗裡，上鍋去蒸，蒸的時間我昨天花了2個小時。
一個小時後醃制的肉片和藕都已入味，將肉片均勻的擺放在藕塊的上面，然後放幾片薑片，淋上一點腐乳汁就可以上鍋蒸了，我大約花了2個小時左右。
小竅門：
用豆瓣醬和腐乳醃制後就不需要給鹽和醬油了，要不然會很鹹。
腐乳汁我用的是現成的，就是買米粉的時候包裝袋內的。
藕蒸粉了，不是脆的了，蒸肉大家就可以嘗一下，大致就應該是蒸好了。
打底的藕塊大家可以按照自己的喜好，換成土豆、芋頭或者是南瓜
小竅門：
用豆瓣醬和腐乳醃制後就不需要給鹽和醬油了，要不然會很鹹。
腐乳汁我用的是現成的，就是買米粉的時候包裝袋內的。
藕蒸粉了，不是脆的了，蒸肉大家就可以嘗一下，大致就應該是蒸好了。
打底的藕塊大家可以按照自己的喜好，換成土豆、芋頭或者是南瓜