槐花黑糖蜜麻薯｜人間四月槐花香 擼槐花

小時候和奶奶住的筒子樓，每年這個時候，樓下的那棵槐樹都會把枝條伸進我家的窗子。

我會蹬著沙發，用火鉤子鉤住枝條一串不剩地統統擼下，纏著奶奶給我烙餅吃…這是奶奶的味道嗎？卻都不忍懷念了！

在這槐花盛開的季節，我希望用槐花製作31道菜品，獻給曾和奶奶共度的31個人間四月天！第三十道：槐花黑糖蜜麻薯。

用料

糯米粉70個，澄粉20個，糖浸槐花（連糖水和花）20g，水60ml。自製黑糖蜜適量。

做法

除黑糖蜜以外的所有材料混合揉成麵團。

揉成硬幣大小小球。

水開下鍋煮熟。撈出澆上黑糖蜜。

往期回顧：

人間四月槐花香｜31道槐花菜品以紀念和奶奶共度的31個春秋

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