它所含的蛋白質的量超過牛肉雞蛋，但卻沒人願意食用

“鼻涕蟲”即蛞蝓，又稱水蜒蚰。生活在潮濕的地方，與蝸牛很像，

只是它的殼退縮了，因為它爬過的地方都會留下像鼻涕一樣的白色痕跡，所以有些地方又稱它為“鼻涕蟲”。

“鼻涕蟲”雌雄同體，體長圓形，長約4.5釐米，背面淡褐色或黑色，腹面白色。頭部前端有觸角2對，後方的一對較長，其頂端各有眼1個。觸角能自由伸縮，

如遇刺激，則立即縮入。小時候如果遇到它，肯定得用小木棒好好戲耍一番。

蛞蝓主要為害各種蔬菜及其他作物，取食蔬菜葉成孔洞，尤以幼苗、嫩葉受害較重，或食其果實，其分泌物污染果實，嚴重影響商品價值。因其食量較大，一夜就可把整株蔬菜小苗吃光。

蛞蝓爬過時，在植株葉片會留下光亮的透明黏液線條痕跡。由於蛞蝓體表分泌的黏液能抵禦藥物進入，常規殺蟲劑對它無防治作用。

蛞蝓的營養成份與食用蝸牛一般無二。它肉質鮮嫩，內含20多種氨基酸和10多種微量元素及豐富的蝸牛酶、SOD等，

其中蛋白質含量分別比甲魚、豬肉、牛肉和雞蛋都高，但是因為它摸上去比較噁心，長相也另人難受，很少有人會去選擇食用它。

蛞蝓的藥用價值也非常多。有清熱祛風，消腫解毒，破痰通經。治中風歪僻，筋脈拘攣，驚癇，喘息，喉痹，咽腫，癰腫，丹毒，經閉，

症瘕，蜈蚣咬傷等功效，可以稱得上是一味良藥。