春天來了，怎能少了這些山野菜，你都吃過嗎？

春天來了，怎能少了這些山野菜，你吃過嗎？

山野菜---蒲公英

春天鮮嫩的野菜，是大自然在春天送給我們的第一份禮物。吃膩了大魚大肉我們，不如吃山野菜，在眾多野菜中，我有一摯愛，

那就是蒲公英！

我愛它，因為它開黃色的小花很好看，結可以紛飛的絨球很好玩，還能治各種病很實用。

藥用價值:

蒲公英又叫婆婆丁，是一種天然藥材，更是一種天然抗生素。它又稱為“藥草皇后”，它泡水的功效是你絕對想像不到的！

1、美容養顏

2、清熱解毒

3、抗菌

4、增強免疫力

5、利尿

6、消癰散結

7、預防腫瘤

吃法：蘸醬、包餃子、涼拌、曬乾等，都是餐桌上一道美食。

山野菜---蒿芭

“蒿芭”它以豐富的營養價值而被譽為“水中參”。

它具有一種奇特的香味，入口後有一股異香，它可以燉魚、燉肉、燉茄子等等。蒿芭的加入替代了以往燉菜的方式，不在需要蔥薑蒜這些調料的提味。

藥用價值:

蒿芭味甘、微寒；具有祛熱、生津、止渴、利尿、除濕、通利的功效；主治暑濕腹痛，而且對於黃疸型肝炎有益。

吃法：三絲蒿芭，蒿芭炒肉絲等

山野菜---薺薺菜

除了“婆婆丁”，薺薺菜在東北人的餐桌上也很常見，在春天的草地裡，人們經常能看到星星點點的白色薺菜花。薺薺菜的營養價值很高，烹飪的方式也十分繁多。只要經過簡單的處理，不僅立馬變得清香可口，而且具有清肝明目、治療高血壓等藥用價值。

吃法：煮粥、包餃子、蘸醬、炒雞蛋等