一碗麻辣燙究竟好吃在哪裡？

對於在大城市打拼的年輕人來說，工作完吃飽飯已經是一件很幸福的事情了。小編是一個遊蕩在杭城的一個工作者，每次幹完活都有一種很強烈的疲憊感湧上身。那麼小編就會找街頭小吃來填補我的饑餓與疲憊，

給自己帶來能量！

小編第一次來到這座陌生的城市，身上也沒多少錢，為了省錢，吃飯都很湊合。比如吃點面、吃點炒飯就這樣度過了。直到有一天我發現了這樣一家麻辣燙店。店面小，舊舊的，也是同樣外來務工的一對夫妻開的。

名字很簡單：開心麻辣燙。

前面有個比較大的透明冷藏櫃，用來放各種蔬菜、丸子、肉類等食材。這些食材很明顯的看出來，都是提前清洗好，並且用小籤子串好的。我能看到很多自己喜歡的食材，比如蝦餃、火腿腸、豆腐、香菜、海帶、蟹棒……心裡覺得感覺好棒！十元不到吧，

我就選了滿滿一碗，外加一個泡面餅。

我看那個男廚師手法很熟練，一邊把菜放在一個過濾網中焯，一邊又開始配湯，聽他說來了十年了。因為我愛吃辣，我特意叫廚師多放了點辣。廚師便熱心地跟我聊起來，說難得看見這麼愛吃辣的。

我這辣椒油都是自己燒制的，很香，吃起來特別爽。

等我拿到手裡，那碗麻辣燙油滋滋，發著亮光，老闆遞給我勺子和筷子。我說了謝謝，迫不及待地吃起來。一下子就聞到了香菜與辣椒的味道，用筷子拌了一下，看著湯金黃色又泛點紅，

綠色的蔬菜鋪滿了碗面，我夾了一個裡面的肉丸子，咬了一口，湯汁都溢了出來，很有嚼勁，再吃一個蝦餃，簡直停不下來了。這是我來這麼一段時間，吃過的最有家鄉味道的小吃了。最後我連湯都喝完了。我很有感觸地對廚師說，這大概是我在這個城市吃的最好的一頓了。

滿滿的家鄉風味，一碗麻辣燙讓我感受到了這個城市的溫暖。我覺得美食的意義能夠治癒心靈，我不再抱怨累，而是充滿著力量，要在這個城市好好努力，找到自己存在的價值！直到現在，我也經常去吃這家店，真的太滿足了！