看到這些色香味俱全的葷菜，你流口水了嗎？
茄汁烤牛肉丸
主料
牛肉丸10個
調料
花生油3g 海鮮醬5g 黑椒醬5g 茄汁15g 薑片1g 蒜蓉1g 芫荽葉1g
做法步驟
1準備好食材。將芫荽葉切成末，備用。
2將牛肉丸用鐵釺串好，放在墊有鋁箔的烤盤上。
3烤箱預熱，上、下200℃，烤20分鐘，途中翻轉一次。
4將烤好的牛肉丸取出備用。
5用小煮鍋，中火，下花生油將薑片、蒜蓉炒香。
6再下海鮮醬、黑椒醬和茄汁炒勻。
7加入一碗開水（約200毫升），煮開後，下烤好的牛肉丸，改小火燜煮2分鐘。
8然後收汁至濃稠，即可盛出。
9出鍋裝碗，撒上芫荽葉末，
紅燒排骨
主料
排骨900g
調料
做法步驟
1首先將排骨清洗乾淨，有時間泡上半小時。
2用中小火將排骨中的水炒出來，然後倒掉污水。
3當還有點水氣的時候下冰糖30克去炒。 注:在炒制過程中如感覺鍋幹就要加少量的水滋潤。
4冰糖炒融化後下香料（大蔥80克、生薑10克、大料2個、紅棗2枚）。 注:在炒制過程中如感覺鍋幹就要加少量的水滋潤。
5香料炒出香味加入米酒30克翻炒均勻。
6倒入醬油約30克。注：倒醬油時要邊倒邊翻炒，觀察顏色。注：不同品牌的醬油上色是不同的。
7加水漫過肉，用大火燒開，然後轉小火慢燉，用時約46-1小時。
8當肉酥爛加鹽調味。
9繼續燉，直到還略有鹵汁時就可以了。
照燒雞翅根
主料
雞翅根10個 薑3片
調料
照燒醬30g 料酒10ml
做法步驟
1雞翅根洗淨後控水，放入薑片料酒，撒入醃制牛排的調料（味道不錯）。也可以不用，那就用少許鹽、胡椒粉醃制吧。
2放入照燒汁。
3手帶一次性手套抓均翅根。醃制2個小時（時間充裕可以醃制過夜）。
4時間到後再抓10分鐘，
5把內膽放入電飯煲中，按下煮飯鍵。中途可以打開電飯煲給翅根翻個面。程式結束後，打開電飯煲，翅根已經脫骨啦，汁液也收幹了。
6翅根擺放盤中。在把10克左右的照燒醬和清水放入電飯煲內膽中熬制濃稠。
7把照燒汁澆在翅根上就可以美美的享用啦。照燒醬汁可別浪費了，用來拌飯是一絕啊。