三文魚、真鱈和金槍魚成為英國冰鮮市場前三甲

中國水產頻道報導，全球著名的市場調研公司尼爾森公佈調查報告，

稱2016年1月-2017年2月，英國海鮮零售銷售量達到近33萬噸，銷售額約39億美元，和上一年同期（2015年1月-2016年2月）相比，銷售量下降0.4%，而銷售額上漲0.9%。

其中，海鮮冰鮮產品銷售額達到25億美元，在海鮮產品銷售總額中的占比高達64.5%，銷售量達到154513噸。同上一年相比，冰鮮海產品在英國零售市場上的份額增加了18.9%。

而海鮮凍品銷售則呈現出另外一種局面。統計期間，英國零售市場海鮮凍品銷售僅占到22.1%，

比上一年下降10.1%。

2016年1月-2017年2月，海鮮凍品銷售額為8.64億美元，同比增長0.6%；銷售量為105100噸，同比下降0.8%。

在英國零售市場，三文魚仍是最受歡迎的產品。其次為真鱈和金槍魚。調查期間三文魚總銷量達到57364噸，銷售額為11億美元，均有增長；真鱈銷量為47836噸，銷售額為4.78億美元，增幅均為4.8%左右；金槍魚銷量為51683噸，下降5.4%，金額為3.89億美元，增加4.6%。

以三文魚為例，冰鮮三文魚比冷凍三文魚的銷售情況好。

而冷凍真鱈比冰鮮品更受歡迎，同樣的還有阿拉斯加狹鱈和暖水蝦。冷凍真鱈產品銷量為33006噸，銷售額為2.53億美元，增幅分別為4.4%和6.1%。

英國海鮮市場的總體趨勢和國內截然不同。在中國，第一，能承接冰鮮海產的機場為數不多；第二，冰鮮產品的儲存條件本就苛刻，產量自然不如凍品高，所以國內市場海鮮凍品的體量遠大於冰鮮產品。

而英國市場能夠把冰鮮產品做大做強，首先有消費者飲食習慣的偏好；再來就是交通運輸便利，

國土面積不大，保證了運輸時間足夠短，產品足夠新鮮；還有就是英國的地理位置，蘇格蘭的三文魚，西班牙的金槍魚，冰島的真鱈，飛機運輸冰鮮產品航程近，有效控制了成本。

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