雞翅最欲罷不能的吃法，幹香鮮辣一鍋端，看著你都饞！
天氣越來越暖和，走在春天裡，陽光好，心情靚，更好的是胃口也越來越打開了！
我愛吃肉，別看我是女性，吃肉不是多麼可怕的事，關鍵是做的好看又好吃很重要，尤其是家人吃起來超級滿足的樣子，你會覺得做美食是一件特別有小成就的事
我們家吃肉，最多的是牛肉和雞翅，尤其是雞翅，做起來特別容易，怎樣做味道都差不了，而最最好吃的當推這道幹鍋雞翅，家人不太能吃辣，所以做的時候基本上不會放太多的辣椒，起一點點微辣的口感即可。雞翅，百分百好吃的食材，燒烤裡必占一席，紅燒也是呱呱叫，今天分享的做法是先醃制入味，然後炸香，
用料：
冰鮮雞翅10只左右
洋蔥一個，土豆一個，青椒一個，大蒜一個，幹辣椒少許
黃酒20毫升
耗油10毫升
做法：
土豆切薄皮，洋蔥切絲，青椒切小塊
雞翅洗淨後擦乾後劃上幾刀
放入大碗中加入蒜碎
倒入黃酒和耗油醃制
鍋中放寬油燒到7成熱時下醃制過的雞翅
炸到雙面焦黃時即可撈出備用
接著油鍋內放入切好的土豆片
炸到雙面焦黃，邊緣微焦時即可撈出
另起油鍋，放入大蒜粒和幹辣椒炒香
接著放入洋蔥和青椒塊翻炒
洋蔥炒成透明狀後放入炸好的雞翅
翻炒3-5分鐘後撒入少許白芝麻，出鍋前調入少許食鹽即可
海燕的廚房筆記：
1，雞翅一定要先醃制入味，最好是放冰箱冷藏過夜
2，配料可以是洋蔥，土豆，也可以是藕片，看自己的喜歡搭配
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